Винные стили
Справочник Содержание
- Сухие
- Сухие вина: особенности винного стиля
- Лёгкие сухие белые вина
- Полнотелые сухие белые вина
- Свежие сухие белые вина с высокой кислотностью
- Минеральные сухие белые вина
- Ароматические сухие белые вина
- Нейтральные сухие белые вина
- Сухие белые вина без выдержки в дубе
- Сухие белые вина с выраженной дубовой выдержкой
- Сухие белые вина с кремовой текстурой
- Сухие белые вина с выдержкой на осадке
- Лёгкие сухие красные вина
- Среднетелые сухие красные вина
- Полнотелые сухие красные вина
- Фруктовые сухие красные вина
- Пряные сухие красные вина
- Землистые сухие красные вина
- Высококислотные сухие красные вина
- Мягкие малотанинные сухие красные вина
- Структурные высокотанинные сухие красные вина
- Сухие красные вина с выраженной дубовой выдержкой
- Сухие красные вина с преобладанием первичных ароматов
- Сухие красные вина с развитыми третичными ароматами
- Лёгкие сухие розовые вина
- Насыщенные сухие розовые вина
- Фруктовые сухие розовые вина
- Гастрономические сухие розовые вина
- Сухие вина с выраженной солоноватостью
- Сухие вина с окислительным характером
- Сухие вина с восстановительным характером
- Полусухие
- Полусухие вина: особенности винного стиля
- Лёгкие полусухие белые вина
- Ароматические полусухие белые вина
- Высококислотные полусухие белые вина
- Фруктовые полусухие белые вина
- Минеральные полусухие белые вина
- Полусухие белые вина с выдержкой на осадке
- Полусухие белые вина с дубовой выдержкой
- Лёгкие полусухие красные вина
- Фруктовые полусухие красные вина
- Полнотелые полусухие красные вина
- Полусухие красные вина с мягкими танинами
- Полусухие красные вина с пряным характером
- Полусухие розовые вина
- Полусухие розовые вина с фруктовым профилем
- Полусухие розовые вина с высокой кислотностью
- Полусухие вина с выраженным балансом сладости и кислотности
- Полусладкие
- Полусладкие вина: особенности винного стиля
- Лёгкие полусладкие белые вина
- Ароматические полусладкие белые вина
- Фруктовые полусладкие белые вина
- Цветочные полусладкие белые вина
- Полусладкие белые вина с высокой кислотностью
- Полусладкие белые вина с низкой кислотностью
- Полусладкие красные вина с фруктовым характером
- Полусладкие красные вина с мягкими танинами
- Насыщенные полусладкие красные вина
- Полусладкие красные вина с пряным характером
- Полусладкие розовые вина
- Лёгкие фруктовые полусладкие розовые вина
- Насыщенные полусладкие розовые вина
- Полусладкие вина с выраженным мускатным характером
- Полусладкие вина с остаточным сахаром естественного происхождения
- Полусладкие вина с остановленным брожением
- Сладкие
- Сладкие вина: особенности винного стиля
- Лёгкие сладкие белые вина
- Насыщенные сладкие белые вина
- Ароматические сладкие белые вина
- Сладкие белые вина с высокой кислотностью
- Сладкие белые вина с медовым ароматическим профилем
- Сладкие белые вина с экзотическим фруктовым профилем
- Сладкие красные вина
- Сладкие красные вина с выраженной танинной структурой
- Сладкие красные вина с ягодным характером
- Сладкие розовые вина
- Сладкие вина позднего сбора
- Сладкие вина из винограда с благородной плесенью
- Сладкие вина из подвяленного винограда
- Сладкие вина из заизюмленного винограда
- Сладкие ледяные вина
- Сладкие вина с остановленным брожением
- Сладкие вина с естественной концентрацией сахаров
- Сладкие вина с окислительной выдержкой
- Сладкие вина с длительной бутылочной выдержкой
- Сладкие вина с балансом высокой сладости и кислотности
- Тихие
- Тихие вина: особенности винного стиля
- Лёгкие тихие белые вина
- Среднетелые тихие белые вина
- Полнотелые тихие белые вина
- Лёгкие тихие красные вина
- Среднетелые тихие красные вина
- Полнотелые тихие красные вина
- Лёгкие тихие розовые вина
- Насыщенные тихие розовые вина
- Тихие вина с выраженной фруктовостью
- Тихие вина с выраженным цветочным характером
- Тихие вина с пряным характером
- Тихие вина с выраженной минеральностью
- Тихие вина с высокой кислотностью
- Тихие вина с низкой кислотностью
- Тихие вина с мягкой танинной структурой
- Тихие вина с мощной танинной структурой
- Тихие вина без дубовой выдержки
- Тихие вина с дубовой выдержкой
- Тихие вина с выдержкой на осадке
- Тихие вина с окислительным характером
- Тихие вина восстановительного стиля
- Тихие вина с потенциалом длительной выдержки
- Тихие вина для раннего употребления
- Тихие вина с остаточной природной углекислотой
- Игристые
- Игристые винные стили: основные различия
- Brut Nature
- Extra Brut
- Brut
- Extra Dry
- Dry (Sec)
- Demi-Sec
- Doux
- Blanc de Blancs
- Blanc de Noirs
- Rosé d’Assemblage
- Rosé de Saignée
- Millésimé
- Non-Vintage
- Cuvée de Prestige
- Late Disgorged
- Zero Dosage
- Игристые вина с длительной выдержкой на осадке
- Игристые вина с выраженным автолитическим характером
- Игристые вина с преобладанием первичных фруктовых ароматов
- Игристые вина традиционного метода
- Игристые вина резервуарного метода
- Игристые вина ансестрального метода
- Игристые вина метода трансфера
- Игристые вина непрерывного резервуарного метода
- Игристые вина с первичным брожением в бутылке
- Игристые вина без дегоржажа
- Игристые вина с частичным дегоржажем
- Игристые вина с выдержкой в дубе
- Игристые вина без дубовой выдержки
- Лёгкие фруктовые игристые вина
- Полнотелые игристые вина
- Ароматические игристые вина
- Красные игристые вина сухого стиля
- Красные игристые вина сладкого стиля
- Розовые игристые вина сухого стиля
- Розовые игристые вина сладкого стиля
- Frizzante
- Spumante
- Pétillant
- Pétillant Naturel
- Col Fondo
- Surlie
- Rifermentato in Bottiglia
- Оранжевые
- Оранжевые вина: особенности стиля
- Оранжевые вина короткой мацерации
- Оранжевые вина средней мацерации
- Оранжевые вина длительной мацерации
- Оранжевые вина из белых сортов винограда
- Оранжевые вина из серых сортов винограда
- Оранжевые вина из ароматических сортов винограда
- Оранжевые вина из полевого купажа
- Оранжевые вина с ферментацией в квеври
- Оранжевые вина с ферментацией в амфорах
- Оранжевые вина с ферментацией в деревянных ёмкостях
- Оранжевые вина с ферментацией в стальных ёмкостях
- Оранжевые вина с выдержкой в квеври
- Оранжевые вина с выдержкой в амфорах
- Оранжевые вина с дубовой выдержкой
- Оранжевые вина без дубовой выдержки
- Оранжевые вина с выдержкой на осадке
- Оранжевые вина с выраженной танинностью
- Оранжевые вина с мягкой танинной структурой
- Оранжевые вина с окислительным характером
- Оранжевые вина с преобладанием фруктовых ароматов
- Оранжевые вина с выраженными травяными ароматами
- Оранжевые вина с пряным характером
- Оранжевые вина с длительной бутылочной выдержкой
- Грузинские янтарные вина
- Словенские мацерированные белые вина
- Фриульские мацерированные белые вина
- Хорватские янтарные вина
- Оранжевые игристые вина
- Натуральные и минимально вмешательские
- Натуральные вина: принципы и границы понятия
- Вина минимального вмешательства
- Вина спонтанного брожения
- Вина на диких дрожжах
- Вина без добавленных сульфитов
- Вина с минимальным добавлением сульфитов
- Нефильтрованные вина
- Неосветлённые вина
- Вина без технологических добавок
- Вина без коррекции кислотности
- Вина без шаптализации
- Вина без концентрирования сусла
- Вина без температурного контроля брожения
- Вина с естественным завершением яблочно-молочного брожения
- Вина с ферментацией в открытых ёмкостях
- Вина с ферментацией в амфорах
- Вина с ферментацией в квеври
- Вина с ферментацией в бетонных ёмкостях
- Вина с ферментацией в старых деревянных бочках
- Вина с выдержкой без переливок
- Вина с выдержкой на естественном осадке
- Вина с минимальным применением дуба
- Вина без добавленных ферментов
- Вина без корректировки танинной структуры
- Вина без стабилизации холодом
- Вина без стерильной фильтрации
- Вина с естественной мутностью
- Вина с осадком в бутылке
- Вина с минимальной обработкой перед розливом
- Натуральные красные вина
- Натуральные белые вина
- Натуральные розовые вина
- Натуральные оранжевые вина
- Натуральные игристые вина
- Glou-Glou
- Вина из винограда органического земледелия
- Вина из винограда биодинамического земледелия
- Вина из винограда регенеративного земледелия
- Вина с низким содержанием добавленных сульфитов
- Вина с минимальной механической обработкой
- Специальные винные стили
- Окислительные вина
- Неокислительные вина
- Биологически выдержанные вина под флором
- Вина под дрожжевой плёнкой (Vin de Voile)
- Жёлтое вино (Vin Jaune)
- Вина типа Rancio
- Сухие вина Rancio Sec
- Вина с выдержкой по системе солера
- Вина с фракционным смешиванием урожаев
- Вина из цельных гроздей
- Вина углекислотной мацерации
- Вина полууглекислотной мацерации
- Вина с совместной ферментацией нескольких сортов
- Вина из полевого купажа (Field Blend)
- Вина из старых лоз (Old Vine)
- Вина из непривитых лоз
- Вина из винограда высокогорных виноградников
- Вина из винограда вулканических почв
- Вина из винограда песчаных почв
- Вина из винограда известняковых почв
- Вина из винограда сланцевых почв
- Вина из винограда гранитных почв
- Вина из винограда позднего сбора
- Вина из подвяленного винограда
- Вина из заизюмленного винограда
- Вина из винограда с благородной плесенью
- Ледяные вина
- Соломенные вина (Straw Wine)
- Вина Appassimento
- Вина Ripasso
- Вина Passito
- Вина Vendange Tardive
- Вина Sélection de Grains Nobles
- Вина Ausbruch
- Вина Schilfwein
- Вина Strohwein
- Вина Trockenbeerenauslese
- Вина Beerenauslese
- Вина Auslese
- Вина Spätlese
- Вина с естественным остаточным сахаром
- Вина с остановленным брожением
- Вина с длительной выдержкой на дрожжевом осадке
- Вина с батонажем
- Вина с выдержкой в бетонных яйцевидных ёмкостях
- Вина с выдержкой в глиняных сосудах
- Вина с выдержкой в квеври
- Вина с выдержкой в больших дубовых бочках
- Вина с выдержкой в новых дубовых бочках
- Вина с выдержкой в использованных дубовых бочках
- Вина с продолжительной бутылочной выдержкой
- Вина с выраженным третичным ароматическим профилем
- Вина с потенциалом многолетнего созревания
- Вина раннего употребления
- Нуво (Nouveau)
- Примёр (Primeur)
- Вина с естественной лёгкой газацией
- Вина с низким содержанием алкоголя
- Частично деалкоголизированные вина
- Деалкоголизированные вина
- Вина с минимальной экстракцией
- Вина с длительной постферментационной мацерацией
- Вина с ферментацией на мезге
- Вина с ферментацией на гребнях
- Вина с контролируемым окислительным созреванием
- Вина с восстановительным характером выдержки
- Вина с выраженным автолитическим характером
- Вина с необычно продолжительной выдержкой до выпуска
- Вина с выдержкой в морской среде
- Вина из винограда экстремальных климатических зон
- Вина из винограда холодного климата
- Вина из винограда жаркого климата
- Вина засушливых винодельческих зон
- Вина островного виноделия
- Вина из винограда террасных виноградников
- Вина из винограда кустовой формировки
- Вина из винограда, выращенного без орошения