Кивано — это экзотический фрукт, который привлекает внимание не только своим необычным внешним видом, но и уникальным вкусом, в котором сочетаются огуречные и банановые нотки. Родиной этого плода является Африка, где его часто называют африканским огурцом. Это название имеет под собой научное обоснование, ведь кивано принадлежит к семейству Тыквенные, род Огурец. 

Внешний вид и структура

Необычный внешний вид кивано — одна из его отличительных черт. Плод имеет овальную форму, покрыт мягкими шипами и напоминает небольшую дыню, за что получил прозвище «рогатая дыня». Его кожица может варьироваться в цветах от ярко-желтого до насыщенно-оранжевого или даже красного, в зависимости от сорта. Внутри кивано скрывается желеобразная мякоть с множеством семян, чем-то напоминающая консистенцию огуречного сицилийца. 

География распространения

Изначально произрастающий исключительно в Африке, кивано постепенно завоевал популярность и в других частях света. Сегодня его активно культивируют в странах Центральной Америки, на юге США, в Израиле и Новой Зеландии. Причина такой широкой географии заключается в любви этого растения к теплому климату и солнцу.

В кулинарии и питании

Кивано универсален в использовании, его можно применять как в роли фрукта, так и в качестве овоща. Благодаря интересному вкусу, этот плод способен разнообразить любое блюдо. Из мякоти кивано можно приготовить освежающий салат, особенно если заправить его оливковым маслом и лимонным соком. Также из него выходят вкусные фруктовые или молочные коктейли. 

Кивано популярен среди приверженцев здорового питания благодаря низкой калорийности, что делает его идеальным для диетического рациона. Этот фрукт богат витаминами, антиоксидантами и минеральными веществами, которые полезны для здоровья.

Заключение

Кивано — это удивительный представитель семейства Тыквенные, который, благодаря своему экзотическому виду и вкусу, постепенно завоевывает популярность по всему миру. Независимо от того, решите ли вы попробовать его в свежем виде или использовать в кулинарии, кивано обязательно оставит яркое впечатление и разбавит ваш рацион новыми гастрономическими открытиями.

Читайте так же: Захватывающие факты о граппе.