Процесс приготовления зернового напитка
Подготовительный этап
Для создания домашнего продукта потребуются:
• Зерновые культуры (6 литров)
• Вода • Черный хлеб (8 буханок)
• Картофель (10 килограммов)
• Дрожжевая культура (1 килограмм)
Технология изготовления
- Подготовить зерновые — прорастить пшеницу или рожь.
- Измельчить подготовленное зерно.
- Замочить хлеб в десяти литрах воды, тщательно перемешать.
- Отварить картофель и измельчить до однородной консистенции.
- Соединить зерновую массу, хлебную смесь и картофельное пюре.
- Добавить дрожжи.
- Оставить емкость в теплом месте на неделю.
- Провести двукратную перегонку полученной жидкости.
Читайте так же: Домашнее Зерновое Брожение.