Рецепт быстрого приготовления виски из самогона
Дубовый. Насыщенный. Согревающий.
Описание и вкус
Виски из самогона — крепкий напиток с дубовым характером и мягкими фруктовыми оттенками. Дубовая щепа или кора дуба, древесный уголь и чернослив формируют насыщенный профиль, а многократная фильтрация делает напиток чище.
Вкус: во вкусе сочетаются дубовые и слегка дымные оттенки, мягкая фруктовая нота чернослива и характерная крепость самогона.
Ингредиенты
- Самогон крепостью 45% 3 л
- Дубовая щепа или кора дуба 3 ст.л
- Древесный уголь 50 г
- Чернослив 6 шт
Оборудование
- Банка для настаивания
- Марля
- Бутылка для хранения
Шаги приготовления
-
Подготовка дубовой щепы:
Обжечь до нужного состояния.
Замочить в воде на сутки.
Промыть раствором соды в течение 6 часов. -
Смешать все компоненты.
Ставить в темное место на 2 недели.
Перед употреблением процедить. -
Фильтрация:
Использовать многослойную марлю
Применять активированный уголь
Процеживать несколько раз для чистоты. -
Хранение:
Использовать стеклянную тару
Хранить в прохладном темном месте
Температура не выше +15°C.
Советы и нюансы
- Дубовую щепу обожгите до нужного состояния, затем замочите в воде на сутки.
- После замачивания промойте щепу раствором соды в течение 6 часов.
- Используйте только качественные ингредиенты и соблюдайте меры предосторожности.
- Для чистоты процеживайте напиток несколько раз через многослойную марлю с углём.
- Строго контролируйте процесс настаивания и не меняйте порядок подготовки дубовой основы.
- Перед фильтрацией убедитесь, что все компоненты хорошо перемешаны.
Варианты рецепта
- На щепе: использовать дубовую щепу вместо коры дуба.
- На коре: использовать кору дуба вместо дубовой щепы.
- Более фруктовый: оставить чернослив в составе при настаивании.
Выдержка, хранение и подача
- Выдержка: Настаивать в тёмном месте 2 недели.
- Хранение: Хранить в стеклянной таре в прохладном тёмном месте при температуре не выше +15 °C.
- Подача: Подавать охлаждённым в небольших бокалах для крепких напитков. Перед подачей напиток необходимо процедить; он сочетается с мясными закусками, выдержанными сырами и сухофруктами.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.