Рецепт Травного Самогона
Пряный. Насыщенный. Согревающий.
Описание и вкус
Травяной самогон с насыщенным настоем трав, специй, лимонной цедры и можжевеловых ягод. Фисташки, сушёный виноград и мёд добавляют композиции глубину, а последующая перегонка собирает аромат в цельный крепкий напиток. Рецепт требует точного соблюдения пропорций и последовательности действий.
Вкус: аромат многослойный: тмин, шалфей, иссоп и розмарин переплетаются с можжевельником, цитрусовой цедрой, тёплыми специями и мягким медовым оттенком.
Ингредиенты
- Тмин 155 г
- Шалфей 155 г
- Иссоп 155 г
- Майоран 155 г
- Лимонная цедра 100 г
- Розмарин 100 г
- Фисташки 120 г
- Корица 20 г
- Мускатный цвет 20 г
- Мускатный орех 20 г
- Ладан 20 г
- Кардамон 20 г
- Можжевеловые ягоды 1 горсть
- Гвоздика 20 г
- Крепкий спирт 18 л
- Сушеный виноград 800 г
- Пшеничный хлеб 1 кусок
- Натуральный мед 1 ст.л
Оборудование
- Блендер
- Банка
- Перегонный аппарат
Шаги приготовления
-
Соберите все указанные травы и специи. Тщательно измельчите каждый компонент. Залейте подготовленную смесь высококачественным спиртом.
-
Выдержите настой в темном прохладном месте примерно шесть дней. После истечения срока добавьте сушеный виноград и кусочек хлеба, предварительно смазанный медом.
-
Аккуратно перегоните полученную жидкость на слабом огне, соблюдая все меры предосторожности. Процесс требует внимательности и терпения.
Советы и нюансы
- Тщательно измельчайте каждый компонент, чтобы травы и специи равномерно отдали аромат.
- Строго соблюдайте указанные пропорции и порядок внесения ингредиентов.
- Настаивайте смесь в тёмном прохладном месте.
- Сушёный виноград и кусочек хлеба, смазанный мёдом, добавляйте только после настаивания.
- Перегоняйте на слабом огне, внимательно соблюдая меры предосторожности.
- Работайте с крепким спиртом и перегонным оборудованием особенно аккуратно.
Варианты рецепта
- Пряный: выделить в общей композиции аромат корицы, кардамона и гвоздики, не меняя последовательность приготовления.
- Травяной: сохранить полный состав трав, сделав акцент на тмине, шалфее, иссопе и майоране.
- Цитрусовый: подчеркнуть аромат лимонной цедры в общей травяно-пряной смеси.
Выдержка, хранение и подача
- Выдержка: Настаивать в тёмном прохладном месте примерно шесть дней.
- Хранение: Хранить в плотно закрытой таре, в тёмном прохладном месте.
- Подача: Подавайте охлаждённым в небольших рюмках или настоечных бокалах. Напиток хорошо сочетается с мясными закусками, выдержанными сырами и соленьями.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.