Мятно-шоколадный кофейный напиток
Сливочный. Мятный. Шоколадный.
Описание и вкус
Мятно-шоколадная добавка к кофе сочетает сливочную плотность, какао и прохладный аромат мяты. Её можно подавать самостоятельно или использовать для обогащения холодного кофе. Вкус легко регулировать выбором какао и качеством экстрактов.
Вкус: густой сливочный вкус сгущённого молока и какао раскрывается прохладными мятными нотами и мягким ванильным ароматом.
Ингредиенты
- сливки средней жирности 400 мл
- сгущённое молоко с сахаром 400 г
- ванильный экстракт 1.5 чайные ложки
- мятный экстракт 1 чайная ложка
- какао-порошок 1 столовая ложка
Оборудование
- Глубокая миска
- Венчик или блендер
- Банка или бутылка
Шаги приготовления
-
В глубокой миске смешайте сливки, сгущённое молоко, ванильный и мятный экстракты.
-
Добавьте какао-порошок и тщательно взбейте венчиком или перемешайте в блендере до получения однородной массы.
-
Перелейте готовый напиток в бутылку или банку и уберите в холодильник.
-
Перед подачей хорошо взболтайте.
Советы и нюансы
- Используйте качественные ванильный и мятный экстракты, чтобы аромат получился выразительным.
- Для более густой консистенции добавьте дополнительные сливки.
- Тёмное какао сделает шоколадный вкус глубже.
- Перед подачей или добавлением в кофе хорошо перемешайте напиток.
- Для усиления мятного аромата увеличьте количество мятного экстракта до 1,5 чайных ложек.
- Несколько капель мятного экстракта в кофе перед подачей усилят аромат.
Варианты рецепта
- Пряный: добавить щепотку корицы или мускатного ореха.
- Диетический: заменить сгущённое молоко на обезжиренное и использовать низкокалорийные сливки.
- Шоколадный: выбрать тёмное какао для более насыщенного вкуса.
- Мятный: увеличить количество мятного экстракта до 1,5 чайных ложек.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Храните в герметичной таре в холодильнике не более 5 дней. Перед использованием хорошо перемешайте: ингредиенты могут осесть.
- Подача: Подавайте охлаждённым в прозрачных стаканах. Напиток подходит как самостоятельный десертный вариант и как добавка к кофе; для подачи можно использовать шоколадную крошку или свежую мяту.
Предупреждение
Напиток содержит молочные продукты и сахар.
При непереносимости лактозы употребляйте с осторожностью.
При диабете учитывайте содержание сахара в напитке.