Ванильный кофе со льдом
Прохладный. Сливочный. Ванильный.
Описание и вкус
Холодный кофе с ванильным мороженым — густой сливочный напиток с прохладной текстурой и мягкой ванильной нотой. Кофе со льдом стал популярным в начале XX века как освежающий вариант классического кофе. Эспрессо делает вкус насыщеннее, а молоко — мягче.
Вкус: мягкий кофейный вкус сочетается со сливочным молоком, ванильным мороженым и прохладой льда.
Ингредиенты
- сваренный кофе или эспрессо 1/2 стакана (120 мл)
- молоко 3/4 стакана (180 мл)
- ванильное мороженое 1-2 шарика
- лёд 150 г
Оборудование
- Блендер
- Стакан или банка
- Ложка для перемешивания
Шаги приготовления
-
Поместите все ингредиенты (сваренный кофе или эспрессо, молоко, ванильное мороженое и лёд) в блендер.
-
Взбейте ингредиенты до получения однородной массы.
-
Перелейте напиток в стакан или банку.
-
По желанию украсьте напиток взбитыми сливками, кофейными зернами или шариком мороженого.
Советы и нюансы
- Используйте охлаждённый кофе, чтобы напиток получился более освежающим.
- Для более насыщенного аромата возьмите эспрессо вместо обычного кофе.
- Если нужен более сладкий вкус, добавьте немного сиропа или сахара.
- Замороженные кубики кофе помогут избежать разбавления напитка.
- При отсутствии блендера смешайте ингредиенты в стакане и перемешайте ложкой.
- Для лёгкого вкуса замените мороженое сливочным или кокосовым сорбетом.
Варианты рецепта
- Пряный: добавить щепотку корицы или какао.
- Растительный: заменить обычное молоко миндальным или овсяным.
- Лёгкий: заменить ванильное мороженое сливочным или кокосовым сорбетом.
- Сладкий: добавить немного сиропа или сахара.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Напиток лучше употребить сразу после приготовления. При необходимости храните его в холодильнике не более 2 часов.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в прозрачном стакане или банке с трубочкой. Напиток можно украсить взбитыми сливками, кофейными зёрнами, шариком мороженого, ломтиком лимона или веточкой мяты.
Предупреждение
Кофе содержит кофеин: при чувствительности к нему соблюдайте умеренность.
Напиток содержит молоко; он не подходит при аллергии на молочный белок или непереносимости лактозы без замены молока.