Освежающий кофейный напиток со льдом
Прохладный. Бодрящий. Пенистый.
Описание и вкус
Холодный кофе с молоком — прохладный напиток с воздушной пенкой, мягким сливочным вкусом и выраженным кофейным характером. Лёд делает подачу особенно освежающей, а взбитая кофейно-сахарная основа — текстуру более нежной.
Вкус: мягкий молочный вкус сочетается с насыщенным кофе, умеренной сладостью и прохладной, воздушной текстурой.
Ингредиенты
- Растворимый кофе 1 ст.л
- Вода 3 ст.л
- Сахар 1 ст.л
- Молоко 1 1/2 ст
- Лед 5 кубиков
Оборудование
- Глубокая ёмкость
- Венчик или миксер
- Ложка для перемешивания
- Высокий стакан
Шаги приготовления
-
В глубокой емкости тщательно перемешайте кофе, воду и сахар.
Взбивайте до появления воздушной, нежной пенки. -
Добавьте молоко в получившуюся смесь.
Аккуратно перемешайте. -
Наполните высокий стакан кусочками льда и влейте приготовленный напиток.
Советы и нюансы
- Используйте охлаждённое молоко — так напиток получится выразительнее и прохладнее.
- Для пышной пенки взбивайте кофейную основу миксером или венчиком.
- Тщательно перемешайте кофе, воду и сахар до появления нежной пенки.
- Лёд можно заменить замороженным кофе, чтобы вкус не разбавлялся.
- Подавайте в высоком стакане и наполняйте его льдом непосредственно перед добавлением напитка.
Варианты рецепта
- Кофейный: заменить растворимый кофе эспрессо.
- Пряный: добавить щепотку корицы или ванильного сахара.
- Веганский: заменить коровье молоко миндальным или соевым напитком.
- Карамельный: добавить сироп карамели и взбить напиток блендером.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше подавать сразу после приготовления.
- Подача: Подавайте сразу в высоком стакане со льдом. Напиток подходит к лёгким закускам и хорош как самостоятельное освежающее угощение.
Предупреждение
Содержит кофеин; учитывайте индивидуальную чувствительность к нему.
Молоко может вызывать реакцию при аллергии на молочные продукты.