Фраппучино для особого дня
Холодный. Сливочный. Праздничный.
Описание и вкус
Фраппучино с ореховым сиропом — холодный кофейный десерт с гладкой текстурой и выразительным ароматом. Молоко смягчает кофе, а мороженое превращает напиток в праздничное угощение. Подача с присыпкой добавляет нарядный завершающий акцент.
Вкус: мягкий кофейный вкус соединяется с молочной сливочностью, ореховой сладостью и ванильным ароматом, а лёд делает текстуру освежающей.
Ингредиенты
Порций:
- Охлажденное кофе 1 1/2 ст
- Молоко 1/2 ст
- Ореховый сироп 2 ст.л
- Ванильная эссенция 1 ч.л
- Сливочное мороженое 2 шарика
- Лед 1 ст
- Немного кондитерской присыпки 1 ст. л.
На порцию
Калорийность
468
ккал
Белки
10.1
г
Жиры
25.2
г
Углеводы
49.1
г
Оборудование
- Блендер
- Высокий бокал
Шаги приготовления
-
Соедините в блендере кофе, молоко, лед, сироп и ванильную добавку.
-
Перелейте получившуюся смесь в высокий бокал.
-
Сверху положите шарики мороженого.
-
Украсьте щедро посыпкой.
Советы и нюансы
- Используйте хорошо охлаждённый кофе — так напиток получится насыщенным и не будет быстро нагреваться.
- Измельчайте лёд до однородной консистенции, чтобы фраппучино оставался гладким.
- Переливайте смесь в высокий бокал сразу после взбивания.
- Для более нарядной подачи добавьте взбитые сливки, тёртый шоколад или какао.
- Узор из карамельного или шоколадного сиропа сделает подачу выразительнее.
- Коктейльная трубочка с цветным зонтиком поддержит праздничное оформление.
Варианты рецепта
- Шоколадный: заменить ореховый сироп на шоколадный, добавить какао-порошок и использовать шоколадное мороженое.
- Карамельный: добавить карамельный сироп, полить напиток карамельным топпингом и ввести щепотку морской соли.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Подавайте сразу после приготовления.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоком бокале, пока напиток остаётся холодным и ледяная текстура сохраняется. Сверху выложите мороженое и щедро добавьте кондитерскую присыпку. Для праздничной подачи подойдут взбитые сливки, тёртый шоколад, какао, узор из сиропа или коктейльная трубочка с зонтиком.
Предупреждение
Содержит кофеин.
Может не подходить при аллергии на молоко и орехи.