Кокосовый латте с коричневым сахаром
Тёплый. Кокосовый. Бархатистый.
Описание и вкус
Кокосовый латте с коричневым сахаром — современная вариация классического кофейного напитка с тропическим характером. Густая пена смягчает крепкий кофе, а кокосовая основа добавляет напитку насыщенность и десертную мягкость. Лучше всего подавать его сразу после приготовления.
Вкус: крепкий кофейный вкус сочетается с мягкой кокосовой текстурой, карамельной сладостью коричневого сахара и выразительным кокосовым ароматом.
Ингредиенты
- кокосовое молоко из банки ¼ стакана
- несладкий кокосовый напиток ½ стакана
- коричневый сахар 1 столовая ложка
- кокосовое масло ½ чайной ложки
- кокосовый экстракт ¼ чайной ложки
- крепкий заваренный кофе 1 чашка
Оборудование
- Кастрюля
- Погружной блендер
- Ложка
- Большая кружка
Шаги приготовления
-
Соедините кокосовое молоко из банки, кокосовый напиток, коричневый сахар, кокосовое масло и кокосовый экстракт в кастрюле.
-
Нагревайте смесь на слабом огне до горячего состояния.
-
Используйте погружной блендер, чтобы взбить смесь до образования пены.
-
Перелейте кокосовую смесь в большую кружку, удерживая пену с помощью обратной стороны ложки.
-
Влейте кофе в кружку.
-
Добавьте пену сверху кофе.
Советы и нюансы
- Для более насыщенного вкуса используйте свежесваренный кофе.
- Кокосовое молоко из банки гуще и лучше подходит для образования пены.
- Нагревайте смесь на слабом огне, не доводя её до перегрева, чтобы кокосовое молоко не свернулось.
- Если нет погружного блендера, взбейте смесь венчиком или в обычном блендере.
- Для более сладкого вкуса увеличьте количество коричневого сахара по вкусу.
- При вливании основы удерживайте пену обратной стороной ложки, а затем выложите её поверх кофе.
Варианты рецепта
- Пряный: добавить щепотку корицы для аромата
- Ванильный: добавить ванильный экстракт
- На сиропе: заменить коричневый сахар кленовым сиропом
- Медовый: заменить коричневый сахар мёдом
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Напиток лучше употреблять сразу после приготовления. Хранение не рекомендуется: пена может осесть.
- Подача: Подавайте горячим в большой прозрачной кружке, чтобы были видны слои кофе и пены. Напиток можно украсить тёртым кокосом или какао-порошком; он подходит для утренней подачи или как десертный кофе после обеда.
Предупреждение
Напиток содержит кофеин.
Из-за содержания сахара и жиров он может не подходить людям с диабетом или проблемами с холестерином.
При аллергии на кокосовые продукты от напитка следует отказаться.