Nutella горячий шоколад в кружке
Густой. Шоколадный. Согревающий.
Описание и вкус
Горячий шоколад с нутеллой — густой десертный напиток с кремовой текстурой и насыщенным шоколадно-ореховым вкусом. Сахар и взбитые сливки делают его особенно мягким и сладким. Это современная интерпретация классического горячего шоколада.
Вкус: мягкий молочный вкус сочетается с насыщенными шоколадно-ореховыми нотами, а сливки добавляют напитку нежную кремовую текстуру.
Ингредиенты
- молоко 1 чашка
- Nutella 2 ст. ложки
- кукурузный крахмал 1 ч. ложка
- вода 1 ч. ложка
- сахар 1 ст. ложка
- взбитые сливки 30 г
Оборудование
- Кастрюля
- Ложка для перемешивания
- Мерный стакан
- Кружка
Шаги приготовления
-
Налейте молоко в среднюю кастрюлю и добавьте Nutella.
-
Постоянно помешивая, нагревайте на среднем огне до полного растворения шоколадно-ореховой пасты. Следите, чтобы смесь не закипела.
-
Добавьте сахар и смесь кукурузного крахмала с водой, тщательно перемешайте, чтобы напиток стал немного гуще.
-
Перелейте горячий шоколад в кружку.
-
Украсьте взбитыми сливками и сразу подавайте.
Советы и нюансы
- Для более насыщенного вкуса используйте цельное молоко.
- Нагревайте молоко медленно и не доводите смесь до кипения, чтобы сохранить кремовую текстуру.
- Если хотите уменьшить сладость, сократите количество сахара или исключите его.
- Добавляйте смесь крахмала и воды постепенно, тщательно перемешивая.
- Nutella можно заменить другой шоколадно-ореховой пастой.
- Для оформления можно использовать тёртый шоколад или щепотку корицы. Формочки для льда помогут заморозить пасту фигурными порциями для подачи.
Варианты рецепта
- Менее сладкий: сократить количество сахара или исключить его
- Растительный: заменить молоко миндальным или овсяным напитком
- Пряный: добавить щепотку соли, чтобы подчеркнуть сладость
- Ванильный: добавить немного ванильного экстракта для аромата
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Хранить напиток не рекомендуется: при остывании он теряет текстуру и вкус.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления, пока напиток горячий и ароматный. Перелейте его в керамическую кружку и украсьте взбитыми сливками; напиток особенно уместен за семейным столом или во время спокойного вечернего отдыха.
Предупреждение
Напиток содержит сахар и не рекомендуется людям с диабетом или тем, кто следит за калорийностью рациона.
Не подходит при аллергии на молоко или орехи.