25 лайфхаков для готовки, хранения продуктов и уборки
- Быстрая подготовка овсянки — Залейте овсяные хлопья молоком или йогуртом вечером. Утром останется только добавить ягоды, орехи или мёд.
- Чистая банка из-под соуса — Налейте в почти пустую банку немного тёплой воды, закройте и встряхните. Получившуюся жидкость можно добавить в суп или подливу.
- Меньше крошек при нарезке багета — Нарезайте багет слегка наискосок зубчатым ножом. Ломтики получатся ровнее, а крошек будет меньше.
- Удобное хранение лаваша — Держите открытый лаваш в плотно закрытом пакете. Так он дольше не подсохнет и останется мягким.
- Быстрый гарнир из овощей — Нарежьте овощи заранее и храните их в контейнере. В нужный момент их можно быстро обжарить или запечь.
- Меньше грязной посуды — Смешивайте заправку для салата прямо в банке с крышкой. Достаточно встряхнуть её и вылить на овощи.
- Чистая мясорубка после фарша — После прокрутки мяса пропустите через мясорубку кусочек хлеба. Он соберёт часть остатков внутри.
- Удобные кубики льда с ягодами — Положите в форму для льда по ягоде или листику мяты и залейте водой. Такие кубики красиво смотрятся в напитках.
- Быстрое отделение листьев капусты — Вырежьте кочерыжку и ненадолго опустите кочан в горячую воду. Листья будут отделяться легче.
- Аккуратная мука на столе — Насыпайте муку через маленькое сито или ложкой. Так слой получится тоньше, и стол будет чище.
- Меньше запаха от чеснока на доске — После чеснока посыпьте доску солью и протрите влажной губкой. Затем хорошо промойте поверхность водой.
- Быстрая подача орехов — Слегка подсушите орехи на сухой сковороде. Их вкус станет ярче, и они лучше подойдут для салатов и каш.
- Удобное хранение чайных пакетиков — Разложите чайные пакетики по маленьким коробкам или секциям. Так нужный вкус находится быстрее.
- Сочные запечённые овощи — Нарезайте овощи примерно одинаковыми кусочками. Они приготовятся равномернее и не пересушатся.
- Быстрая очистка огурца полосками — Снимайте кожуру не полностью, а через одну полоску. Огурец будет выглядеть аккуратнее в салате.
- Меньше липкости от сухофруктов — Перед нарезкой сухофруктов слегка смажьте нож растительным маслом. Кусочки будут меньше прилипать.
- Удобная проверка готовности картофеля — Проткните самый крупный кусок картофеля вилкой. Если вилка входит легко, блюдо готово.
- Чистая крышка от брызг — Используйте сетчатую крышку для сковороды при жарке. Она уменьшит брызги и не помешает выходу пара.
- Быстрый завтрак из остатков риса — Разогрейте рис с яйцом и овощами на сковороде. Получится простое сытное блюдо без лишних продуктов.
- Удобное хранение разделочных досок — Ставьте доски вертикально в узкий держатель. Так они быстрее сохнут и занимают меньше места.
- Меньше запаха в контейнере — Промойте контейнер холодной водой перед тем, как мыть тёплой. Это помогает слабее закрепляться запахам от еды.
- Ароматная соль — Смешайте соль с сухими травами в небольшой банке. Её удобно использовать для овощей, картофеля и мяса.
- Быстрое снятие жира с бульона — Охладите бульон в холодильнике, чтобы жир застыл сверху. Затем снимите его ложкой.
- Удобный запас панировки — Подсушите остатки хлеба и измельчите их в крошку. Храните сухари в закрытой банке для котлет и запеканок.
- Чистый стол после чистки овощей — Чистите овощи на листе бумаги или в широкой миске. Очистки легко собрать и выбросить одним движением.