25 простых способов продлить свежесть продуктов
- Суп в невысокой ёмкости — Остывший суп лучше перелить в невысокий контейнер с крышкой. Так он быстрее охладится и удобнее разместится в холодильнике.
- Каша без открытой кастрюли — Не храните готовую кашу в открытой кастрюле. Переложите её в контейнер, чтобы она не подсыхала и не впитывала запахи.
- Рис порциями — Остатки готового риса разложите по маленьким контейнерам. Так его проще быстро разогреть и не трогать лишнюю порцию.
- Паста отдельно от соуса — Если макароны приготовлены заранее, храните их отдельно от соуса. Так они меньше размокают и лучше сохраняют текстуру.
- Соус в маленькой банке — Домашний соус переложите в чистую маленькую банку с крышкой. Чем меньше лишнего воздуха внутри, тем аккуратнее хранение.
- Салат без заправки — Готовьте салаты с запасом без заправки. Добавляйте соус только перед подачей, чтобы овощи не стали водянистыми.
- Нарезка под крышкой — Сырную, овощную или мясную нарезку держите в плоском контейнере с крышкой. Так кусочки меньше заветриваются.
- Лаваш в пакете — Открытый лаваш храните плотно завёрнутым в пакет. Это помогает ему не высохнуть и остаться мягким.
- Блины стопкой с бумагой — Готовые блины можно сложить стопкой, проложив пергаментом через несколько штук. Так их удобнее разделять после хранения.
- Оладьи в контейнере — Остывшие оладьи сложите в контейнер и уберите в холодильник. Крышка поможет сохранить мягкость и защитит от запахов.
- Пирог под куполом — Домашний пирог храните под крышкой, куполом или в закрытом контейнере. Так верх не подсохнет слишком быстро.
- Кекс в пергаменте — Заверните кекс в пергамент и положите в пакет или коробку. Это поможет сохранить мягкость без лишнего конденсата.
- Домашняя выпечка отдельно от хлеба — Не храните сладкую выпечку вместе с обычным хлебом. У них разная влажность и запахи, поэтому вкус может измениться.
- Бутерброды в пергаменте — Готовые бутерброды заверните в пергамент, а затем положите в контейнер. Так хлеб меньше размокает, чем в плотной плёнке.
- Начинка отдельно — Для сэндвичей на завтра храните хлеб и сочную начинку отдельно. Соберите их перед едой, чтобы хлеб не стал мокрым.
- Овощи для супа набором — Нарезанные овощи для супа сложите в контейнер одним набором. Это ускорит готовку и поможет использовать заготовку вовремя.
- Лимонные дольки в банке — Нарезанный лимон храните в маленькой банке с крышкой. Так дольки не подсыхают и не передают запах другим продуктам.
- Тёртый сыр в пакете — Тёртый сыр держите в пакете с застёжкой или закрытом контейнере. Плотная упаковка помогает ему меньше подсыхать.
- Открытые сливки — Сливки после открытия храните на внутренней полке холодильника с плотно закрытой крышкой. Перед использованием проверяйте срок на упаковке.
- Томатная паста порциями — Остатки томатной пасты удобно разложить по маленьким порциям и заморозить. Потом можно доставать нужное количество для соуса или супа.
- Бульонные кубики сухими — Бульонные кубики храните в сухом шкафу в закрытой упаковке. Влага может сделать их липкими и рассыпчатыми.
- Панировочные сухари в банке — Пересыпьте панировочные сухари в сухую банку с крышкой. Так они не отсыреют и будут готовы к использованию.
- Открытая сгущёнка — После открытия переложите сгущёнку из жестяной банки в стеклянную ёмкость. В холодильнике под крышкой она хранится аккуратнее.
- Готовые овощи без бульона — Варёные овощи для салатов храните сухими, без лишней жидкости. Так они меньше размягчаются и лучше держат форму.
- Контейнеры по дате — Ставьте свежеприготовленную еду назад, а более ранние контейнеры вперёд. Так проще съедать продукты по порядку и ничего не забывать.