25 лайфхаков питания, которые упростят готовку и покупки
- Планируйте меню заранее — составьте список блюд на несколько дней, чтобы реже покупать лишние продукты и проще выбирать, что приготовить.
- Собирайте тарелку по частям — сначала добавьте овощи, затем источник белка и только потом гарнир, чтобы порция получилась разнообразной.
- Держите фрукты на виду — поставьте вазу с вымытыми фруктами в заметном месте, чтобы чаще выбирать их для перекуса.
- Подготовьте овощи после покупки — вымойте, обсушите и нарежьте часть овощей заранее, чтобы быстро добавлять их в блюда.
- Используйте прозрачные контейнеры — храните готовые продукты в ёмкостях, содержимое которых хорошо видно, чтобы ничего не забывалось в холодильнике.
- Замораживайте порционно — разделяйте супы, каши и готовые блюда на небольшие порции перед заморозкой, чтобы размораживать только нужное количество.
- Подписывайте продукты — указывайте на контейнерах название блюда и дату приготовления, чтобы легче следить за запасами.
- Собирайте перекус заранее — положите в контейнер фрукт, хлебцы или несладкий йогурт, чтобы не покупать случайную еду в дороге.
- Используйте небольшую тарелку — на компактной посуде обычная порция выглядит более объёмной и аккуратной.
- Ешьте без телефона — уберите экран хотя бы на время основного приёма пищи, чтобы лучше замечать вкус еды и размер порции.
- Делайте паузу перед добавкой — подождите несколько минут после первой порции и только потом решайте, нужна ли ещё еда.
- Начинайте день с простого завтрака — заранее подготовьте продукты для каши, омлета или бутерброда, чтобы не пропускать утренний приём пищи.
- Добавляйте зелень в готовые блюда — храните промытую зелень под рукой и посыпайте ею супы, гарниры и салаты перед подачей.
- Разбавляйте гарнир овощами — смешивайте рис, гречку или макароны с запечёнными либо свежими овощами для более разнообразной тарелки.
- Выбирайте продукты с коротким составом — при сравнении похожих товаров отдавайте предпочтение варианту с понятным списком ингредиентов.
- Не ходите за продуктами голодными — перекусите перед магазином, чтобы спокойнее придерживаться заранее составленного списка.
- Раскладывайте покупки по срокам — ставьте продукты с ближайшей датой использования ближе к краю полки.
- Готовьте одну основу для разных блюд — запечённые овощи, крупу или курицу можно использовать в салате, гарнире и сэндвиче.
- Держите воду рядом — поставьте бутылку или стакан на рабочий стол, чтобы не забывать регулярно пить в течение дня.
- Добавляйте вкус специями — используйте травы, паприку, чеснок или лимонный сок, чтобы делать блюда ярче без сложных соусов.
- Делите большие упаковки — сразу пересыпайте орехи, сухофрукты или крекеры в небольшие контейнеры для удобных порций.
- Используйте остатки овощей для супа — сложите подходящие кусочки в отдельный контейнер и приготовьте из них овощную основу.
- Проверяйте холодильник перед покупками — быстро просмотрите полки и составьте список только недостающих продуктов.
- Готовьте двойную порцию ужина — вторую часть уберите в контейнер и используйте как готовый обед на следующий день.
- Создайте полку быстрых продуктов — храните вместе крупы быстрого приготовления, консервы, хлебцы и другие простые основы для срочного приёма пищи.