Освежающий чай из шиповника с лимоном и мятой
Освежающий. Терпкий. Травянистый.
Описание и вкус
Чай из шиповника с лимоном — холодный напиток с терпким вкусом и свежим травяным акцентом. Мята смягчает выразительность шиповника, а солёный край стакана добавляет подаче контраст. Такой чай часто выбирают в жаркую погоду.
Вкус: терпкий шиповник сочетается с мягкой кислинкой лимона, прохладной мятой и лёгким солёным акцентом.
Ингредиенты
- чай из шиповника 2 пакетика
- вода 1000 мл
- крупная соль 1 щепотка
- лимон 0,5 шт.
- листья мяты 10 г
Оборудование
- Кувшин или большая банка
- Стакан
- Плоская тарелка
- Нож
Шаги приготовления
-
Возьмите пакетики чая из шиповника и яблока. Этот чай имеет приятный терпкий вкус, особенно если его охладить.
-
Для заваривания чая можно использовать любую удобную емкость. Поместите пакетики в воду и оставьте охлаждаться в холодильнике. Если пакетики содержат мелкие чайные листья, чай будет готов примерно через 2 часа.
-
Насыпьте соль на плоскую тарелку. Смочите край стакана срезанным лимоном и переверните его на тарелку, чтобы соль прилипла к краю.
-
Налейте чай в стакан, добавьте лимон и мяту.
Советы и нюансы
- Для холодного заваривания подойдут обычные чайные пакетики, специальные не обязательны.
- Если в пакетиках мелкие чайные листья, чай будет готов примерно через 2 часа в холодильнике.
- Крупные листья, например в японском зелёном чае, завариваются дольше — оставьте напиток на ночь.
- Соль наносите на край стакана сразу после того, как смочили его срезанным лимоном.
- Замороженные ягоды шиповника можно использовать вместо льда: они охладят напиток и добавят аромата.
- Для более мягкого вкуса в напиток можно добавить мёд или сахар; вместо лимона подойдут апельсин или лайм.
Варианты рецепта
- С зелёным чаем: использовать японский зелёный чай вместо чая из шиповника.
- С мёдом: добавить немного мёда, чтобы смягчить терпкость.
- Цитрусовый: заменить лимон апельсином или лаймом.
- Ягодный: добавить свежие ягоды или использовать замороженные ягоды шиповника вместо льда.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Храните готовый чай в холодильнике до 2 дней.
- Подача: Подавайте охлаждённым в высоких прозрачных стаканах. Украсьте листьями мяты и ломтиком лимона; при желании используйте лёд. Солёный край стакана делает вкус выразительнее.
Предупреждение
При аллергии на шиповник или цитрусовые от напитка лучше отказаться.
При добавлении мёда учитывайте индивидуальную непереносимость.