Чай из кукурузных рылец с медом и лимонником
Травянистый. Мягкий. Цитрусовый.
Описание и вкус
Чай из кукурузных рылец — травяной напиток с мягкой сладостью мёда и свежей нотой лимонника. Его традиционно использовали в народной медицине разных культур, особенно в Азии и Америке. Напиток можно подавать тёплым или охлаждённым.
Вкус: мягкий травянистый вкус сочетается с медовой сладостью и лёгкой цитрусовой нотой лимонника.
Ингредиенты
- кукурузные рыльца 1 пучок
- вода 1 литр
- мед 1 ст. ложка
- лимонник 1 измельченный или слегка размятый
Оборудование
- Кастрюля
- Сито
- Ложка для перемешивания
- Нож
- Разделочная доска
Шаги приготовления
-
Очистите початки кукурузы и аккуратно отделите рыльца.
-
Обрежьте сухие кончики рылец и выбросьте их. Промойте рыльца под проточной водой.
-
Поместите рыльца в кастрюлю с 1 литром воды.
-
Доведите до кипения и варите на сильном огне 2-3 минуты, затем убавьте огонь и томите еще 10 минут.
-
Процедите напиток и подсластите медом. Подавайте теплым или охлажденным.
Советы и нюансы
- Сухие кончики рылец обязательно обрежьте и выбросьте.
- Перед приготовлением тщательно промойте рыльца под проточной водой.
- Мёд добавляйте после процеживания напитка.
- Оставшиеся рыльца можно высушить и использовать для будущего заваривания.
- Для холодной подачи сначала дайте напитку остыть, затем охладите.
- Если рыльца собираются самостоятельно, используйте только чистое сырьё без следов обработки.
Варианты рецепта
- Холодная подача: после процеживания охладить напиток.
- Без подслащивания: не добавлять мёд после процеживания.
- Заготовка: высушить оставшиеся рыльца для будущего заваривания.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: После процеживания хранить охлаждённым в закрытой ёмкости; лучше употребить свежеприготовленным.
- Подача: Подавайте в прозрачных стаканах или чашках тёплым либо охлаждённым. Напиток часто пьют после еды или перед сном.
Предупреждение
При хронических заболеваниях перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.
Не употребляйте напиток при аллергии на кукурузу.
Мёд может вызывать аллергическую реакцию.