Освежающий матча-латте с зеленым чаем и соевым молоком
Холодный. Сливочный. Бодрящий.
Описание и вкус
Матча-латте с соевым молоком — холодный напиток с мягкой текстурой и выразительным чайным характером. В японской культуре его пьют в течение дня и подают в керамических чашках. Блендер превращает лёд, молоко и матча в однородный напиток.
Вкус: мягкий молочный вкус сочетается с травянистой горчинкой матча, сладостью и прохладой льда.
Ингредиенты
- порошок матча 1 чайная ложка
- стевия/сахар 2 чайные ложки
- соевое молоко/любое другое молоко 2 чашки
- кубики льда 200 г
Оборудование
- Сито
- Блендер
- Стакан
Шаги приготовления
-
Просейте порошок матча и добавьте его в молоко вместе с сахаром или стевией и кубиками льда.
-
Взбейте все ингредиенты с помощью блендера до однородной массы.
-
Подавайте напиток охлажденным.
Советы и нюансы
- Просейте порошок матча перед смешиванием, чтобы в напитке не осталось комочков.
- Для более однородной текстуры взбивайте все ингредиенты блендером.
- Сахар и стевию выбирайте по желаемой сладости.
- Для эффектной подачи заморозьте лёд с добавлением капель матча.
- Если напиток готовится для человека с чувствительностью к кофеину, учитывайте содержание матча.
Варианты рецепта
- С другим молоком: заменить соевое молоко любым другим молоком.
- Слаще: выбрать сахар вместо стевии.
- Матча-кубики: добавить капли матча в формочки для льда перед замораживанием.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше подавать сразу после взбивания.
- Подача: Подавайте охлаждённым в прозрачном стакане с трубочкой. Напиток можно украсить листиком мяты или слегка присыпать порошком матча. Формочки со льдом и каплями матча создадут выразительную подачу.
Предупреждение
Матча содержит кофеин, поэтому напиток рекомендуется употреблять умеренно, особенно при чувствительности к кофеину.