Зелёный чай с личи
Освежающий. Фруктовый. Кисло-сладкий.
Описание и вкус
Холодный зелёный чай с личи — освежающий напиток с нежным фруктовым ароматом и лёгкой кислинкой лимона. Сироп личи добавляет мягкую сладость, а джус боллы делают подачу выразительной. Хороший выбор для жаркого дня.
Вкус: мягкая сладость личи сочетается с травянистым зелёным чаем, лёгкой лимонной кислинкой и прохладной текстурой.
Ингредиенты
- Зелёный чай (охлаждённый) 250 мл
- Сироп личи 25 мл
- Сок лимона 15 мл
- Лёд 150 г
- Джус боллы (личи) 50 г
Оборудование
- Шейкер
- Сито
- Стакан
- Широкая трубочка
Шаги приготовления
-
Поместить в шейкер охлаждённый зелёный чай, сироп личи, лимонный сок и лёд.
-
Энергично встряхнуть смесь до полного охлаждения.
-
Процедить напиток в стакан с джус боллами.
-
Подать напиток с широкой трубочкой.
Советы и нюансы
- Используйте свежезаваренный и полностью охлаждённый зелёный чай.
- Выбирайте сироп личи с чистым фруктовым ароматом, без резкой приторности.
- Встряхивайте смесь энергично, чтобы напиток равномерно охладился.
- Для более выразительной лимонной ноты можно добавить несколько капель лимонного сока.
- Процеживайте напиток непосредственно в стакан с джус боллами.
- Широкая трубочка нужна, чтобы удобно пить напиток вместе с джус боллами.
Варианты рецепта
- Цитрусовый: усилить лимонную ноту несколькими каплями лимонного сока
- Слаще: увеличить долю сиропа личи
- Высокий стакан: подать напиток в более высокой посуде с широкой трубочкой
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Готовый напиток лучше подать сразу; хранить не рекомендуется.
- Подача: Подавать хорошо охлаждённым, при температуре 4–6 °C, в высоком стакане с широкой трубочкой. Джус боллы остаются на дне и раскрываются в процессе питья.
Предупреждение
Зелёный чай содержит кофеин.
Лимонный сок может не подходить людям с аллергией на цитрусовые.