Белый цитрусовый холодный чай
Свежий. Цитрусовый. Лёгкий.
Описание и вкус
Холодный чай с апельсином и лимоном — лёгкий напиток с выразительной цитрусовой свежестью и мягким ароматом белого чая. Соки добавляют ему яркость, а лёд делает подачу особенно освежающей. Напиток быстро готовится и подходит для жаркого дня.
Вкус: мягкий белый чай сочетается с яркой кислинкой лимона, сладковатым апельсиновым соком и чистым ледяным послевкусием.
Ингредиенты
- Вода 1 ст
- Сок апельсина 1 шт
- Белый чай 1 ч.л
- Сок лимона 1/2 шт
- Лед 1 ст
Оборудование
- Чайник
- Кувшин или большая банка
- Сито
- Стакан
Шаги приготовления
-
Насыпьте чайные листья в емкость и залейте горячей водой.
-
Оставьте настаиваться примерно на 5 минут, затем процедите.
-
Влейте свежевыжатые цитрусовые соки, тщательно перемешивая.
-
Поместите емкость в холодильник на четверть часа.
-
Наполните бокалы колотым льдом и аккуратно разлейте чай.
Советы и нюансы
- Используйте свежевыжатые соки: они дают более живой аромат и вкус.
- После настаивания обязательно процедите чай, чтобы напиток оставался чистым.
- Охлаждайте чай в холодильнике перед подачей, а лёд добавляйте непосредственно в бокалы.
- Для колотого льда выбирайте плотные кусочки, которые медленнее разбавляют напиток.
- Белый чай лучше не передерживать: соблюдайте указанное время настаивания.
Варианты рецепта
- Мятный: добавить веточку свежей мяты перед охлаждением.
- Лаймовый: заменить лимонный сок соком лайма.
- Сладкий: подсластить мёдом или стевией.
Выдержка, хранение и подача
- Выдержка: Настаивать белый чай примерно 5 минут.
- Хранение: Готовый чай лучше выпить сразу. В холодильнике его можно хранить не более 12 часов.
- Подача: Подавайте хорошо охлаждённым, в бокалах с колотым льдом. Напиток подходит к лёгким десертам и фруктам.
Предупреждение
Белый чай содержит кофеин.
Цитрусовые соки могут вызывать аллергическую реакцию и раздражать чувствительный желудок.