Лемонграссовый чай с имбирем и корицей
Пряный. Согревающий. Бодрящий.
Описание и вкус
Лемонграссовый чай с имбирём — пряный травяной напиток с корицей, гвоздикой и мёдом. Лемонграссовый чай имеет азиатские корни и традиционно используется в напитках на травах. Вкус получается свежим, пряным и насыщенным.
Вкус: свежий цитрусовый аромат лемонграсса сочетается с жгучестью имбиря, теплом корицы и гвоздики, а мёд смягчает пряный вкус.
Ингредиенты
- вода 800 мл
- стебли лемонграсса 10 шт
- измельченный имбирь 1 ч. л.
- гвоздики 1 ч. л.
- палочка корицы 1 шт
- мед 1 ст. л.
Оборудование
- Кастрюля
- Сито
- Стакан или кружка
Шаги приготовления
-
В кастрюлю добавьте все ингредиенты, кроме меда.
-
Варите на медленном огне в течение 10 минут.
-
Дайте настояться 5–10 минут.
-
Процедите напиток.
-
Перелейте в стеклянный стакан или кружку, добавьте не более 1 ст. л. меда.
-
Пейте между приемами пищи для здоровья и бодрости.
Советы и нюансы
- Для более насыщенного вкуса слегка разомните стебли лемонграсса перед добавлением в воду.
- Используйте только свежий лемонграсс — он даёт более выразительный аромат.
- Количество имбиря и гвоздики можно корректировать под свой вкус.
- Добавляйте мёд постепенно, пробуя напиток, особенно если он кажется слишком сладким.
- Остатки варёного лемонграсса можно использовать для ароматизации воды при уборке.
Варианты рецепта
- Мятный: добавить листья мяты при настаивании
- Яблочный: добавить кусочки свежего яблока
- Без сахара: заменить мёд стевией
Выдержка, хранение и подача
- Выдержка: Настаивать 5–10 минут.
- Хранение: Храните в холодильнике до 24 часов в закрытой ёмкости. Перед употреблением слегка подогрейте.
- Подача: Подавайте чай горячим или слегка подогретым после хранения в прозрачном стеклянном стакане или кружке. Можно украсить палочкой корицы, ломтиком лимона или веточкой мяты. Пейте между приёмами пищи.
Предупреждение
Не рекомендуется при аллергии на цитрусовые, травы или мёд.
При беременности употребляйте напиток только после консультации с врачом.