Ташкентский чай
Цитрусовый. Мятный. Бодрящий.
Описание и вкус
Ташкентский чай соединяет чёрный и зелёный чай, цитрусы и свежую мяту. Настой получается ярким, ароматным и освежающим, с мягкой сладостью по желанию.
Вкус: свежий цитрусовый аромат сочетается с мятой, насыщенностью чёрного чая и лёгкой терпкостью зелёного.
Ингредиенты
- Апельсин 3 дольки
- Лимон 3 дольки
- Свежая мята 2 веточки
- Чёрный листовой чай 1 1/2 ч.л
- Зелёный листовой чай 1 1/2 ч.л
- Вода 600 мл
- Сахар по желанию 2 ч. л.
Оборудование
- Большой заварочный чайник
- Сито
- Чашка
Шаги приготовления
-
Поместите все ингредиенты в большой заварочный чайник.
-
Залейте кипятком и дайте настояться около 5 минут.
-
Процедите и разлейте по чашкам.
Советы и нюансы
- Используйте большой заварочный чайник, чтобы цитрусы и мята свободно раскрыли аромат.
- Заливайте ингредиенты кипятком и выдерживайте около 5 минут, не увеличивая время настаивания.
- Процеживайте напиток перед подачей, чтобы чай не становился излишне терпким.
- Сахар добавляйте по желанию; вместо него подойдут мёд, стевия, агава или сироп топинамбура.
- Подавайте чай сразу после заваривания, пока цитрусовые и мятные ноты звучат ярче.
Варианты рецепта
- Медовый: заменить сахар мёдом.
- На стевии: заменить сахар стевией.
- С агавой: заменить сахар агавой.
- С сиропом: заменить сахар сиропом топинамбура.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше пить сразу после приготовления.
- Подача: Подавайте горячим сразу после процеживания в чашках. Напиток хорошо сочетается с лёгкой выпечкой и сухофруктами.
Предупреждение
Напиток содержит кофеин из чёрного и зелёного чая.
При аллергии на цитрусовые исключите апельсин и лимон.
Мёд, агава и сироп топинамбура подходят не всем — учитывайте индивидуальную непереносимость.