Зеленый чай с молоком и шоколадом
Сливочный. Шоколадный. Терпкий.
Описание и вкус
Чай с молоком и шоколадом — сливочный десертный напиток с мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Белый шоколад добавляет сладость, а зелёный чай — выразительный аромат и лёгкую терпкость. Рецепт соединяет азиатскую чайную традицию с европейской молочной подачей.
Вкус: молочный и сливочный вкус белого шоколада сочетается с мягкой сладостью сахара и лёгкой терпкостью зелёного чая.
Ингредиенты
- зеленого чая 30 г
- воды 50 мл
- белого шоколада 130 г
- сахара 40 г
- молока 800 мл
Оборудование
- Миска
- Ложка для перемешивания
- Нож
- Разделочная доска
- Микроволновая печь
- Сито
- Бутылка
Шаги приготовления
-
В миске смешайте сахар, зеленый чай и воду. Хорошо перемешайте.
-
Добавьте нарезанный шоколад и перемешайте до однородности.
-
Поставьте смесь в микроволновую печь на 30–40 секунд, чтобы шоколад растопился.
-
Постепенно влейте молоко в шоколадную смесь и тщательно перемешайте.
-
Процедите молочную смесь, чтобы удалить остатки порошка зеленого чая.
-
Перелейте напиток в подходящую бутылку и храните в холодильнике.
Советы и нюансы
- Нарезайте шоколад перед добавлением, чтобы он равномернее растопился.
- После добавления молока тщательно перемешайте смесь до однородности.
- Процедите напиток, чтобы удалить остатки порошка зелёного чая.
- Для более интенсивного вкуса зелёного чая увеличьте его количество до 40 г.
- Если нужен менее сладкий вкус, уменьшите количество сахара до 30 г.
- Перед подачей взболтайте напиток в бутылке.
- Используйте стеклянные бокалы для аккуратной подачи.
Варианты рецепта
- Насыщенный чай: увеличить количество зелёного чая до 40 г.
- Менее сладкий: уменьшить количество сахара до 30 г.
- Десертная основа: использовать напиток для мороженого или пудингов.
- Праздничная подача: украсить взбитыми сливками или порошком зелёного чая.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Перелейте напиток в подходящую бутылку и храните в холодильнике не более 2–3 дней. Перед подачей хорошо взболтайте.
- Подача: Подавайте охлаждённым в высоких стеклянных бокалах со льдом. Напиток можно украсить взбитыми сливками или порошком зелёного чая и подать с печеньем или лёгкими закусками.
Предупреждение
Напиток содержит молоко и не подходит при непереносимости лактозы.
При аллергии на молочные продукты или компоненты шоколада употребление нежелательно.
Зелёный чай содержит кофеин; учитывайте индивидуальную чувствительность к нему.