Укрепляющий чай с апельсином
Цитрусовый. Пряный. Согревающий.
Описание и вкус
Чай с апельсином и куркумой — ароматная цитрусовая смесь с имбирём и мёдом манука для горячего настоя. Кожура сохраняет эфирные масла и делает аромат выразительнее. Напиток имеет азиатские корни и традиционно связывается с поддержанием самочувствия в холодное время года.
Вкус: вкус сочетает яркую цитрусовую кислинку, пряность имбиря и куркумы, а мёд манука смягчает настой и добавляет глубокий аромат.
Ингредиенты
- лимоны 2 шт
- апельсин 1 шт
- порошок куркумы 1 ст. л.
- кусочек имбиря 1 шт
- мед манука 1 чашка
Оборудование
- Нож
- Разделочная доска
- Ступка и пестик
- Миска
- Ложка для перемешивания
- Банка
Шаги приготовления
-
Нарежьте лимоны и апельсин тонкими ломтиками. Кожуру оставьте.
-
Очистите имбирь и измельчите его с помощью ступки и пестика.
-
Добавьте все ингредиенты в миску.
-
Всыпьте одну столовую ложку куркумы.
-
Влейте одну чашку меда.
-
Тщательно перемешайте и переложите смесь в банку.
-
Для чайного настоя используйте 1 ч. л. или 1/2 ст. л. смеси на чашку.
-
Залейте кипятком и наслаждайтесь ароматным напитком.
Советы и нюансы
- Используйте свежие, по возможности органические лимоны и апельсин.
- Кожуру цитрусовых не снимайте: она содержит эфирные масла и усиливает аромат.
- Имбирь очищайте перед измельчением в ступке с пестиком.
- Смесь тщательно перемешайте, чтобы мёд равномерно соединился с остальными ингредиентами.
- Для чашки берите одну чайную ложку или половину столовой ложки смеси.
- Заливайте смесь кипятком непосредственно перед подачей.
Варианты рецепта
- Цитрусовый: заменить часть лимонов апельсином, сохранив общий объём цитрусовых.
- Мягкий: использовать меньше смеси для настоя.
- Пряный: измельчить имбирь тщательнее для более насыщенного вкуса.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Хранить смесь в банке в холодильнике.
- Подача: Заливайте смесь кипятком и подавайте горячий настой в прозрачных чашках. Для подачи используйте ломтик лимона или апельсина, а также веточку мяты из исходных рекомендаций.
Предупреждение
Перед употреблением убедитесь, что у вас нет аллергии на мёд, цитрусовые, имбирь или куркуму.
При беременности и хронических заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.