Перейти к содержимому
✨ NAPITKI 133 полностью обновлён! Проект стал современнее, проще и понятнее, а его разделы превратились в 9 самостоятельных сайтов о вкусе, знаниях, увлечениях и образе жизни. Мы наполняем их рецептами, статьями, справочниками, подборщиками, калькуляторами и другими полезными материалами. Проект активно развивается — благодарим за понимание и приглашаем открывать новое вместе с 133.
Шарбат с базиликом и укропом

Шарбат с базиликом и укропом

Цветочный. Травяной. Освежающий.

Цветочные и травяные щербеты Редакция 18.07.2025 0

Описание и вкус

Шарбат с базиликом и укропом — прохладный безалкогольный напиток с мёдом, розовой водой и цитрусами. Его традиционно готовят в летний сезон как освежающий напиток и подают после трапезы или в жаркий день.

Вкус: мягкая сладость мёда сочетается с цветочным ароматом розовой воды, свежестью укропа и яркими нотами лимона и лайма.

Ингредиенты

  • семена базилика 1 ст. л.
  • мед манука 2 ст. л.
  • холодная вода 2 стакана
  • розовая вода 1–2 ст. л.
  • свежий укроп 1/2 пучка
  • кубики льда 150 г
  • ломтик лимона 2 шт.
  • лайм 1 шт.
  • веточки укропа 2 шт.

Оборудование

  • Стакан
  • Ложка для перемешивания
  • Нож
  • Разделочная доска

Шаги приготовления

  1. Поместите мед в сервировочный стакан и добавьте холодную воду, размешайте до растворения.

  2. Добавьте розовую воду, хорошо перемешайте и всыпьте семена базилика.

  3. Перемешайте, добавьте измельченный укроп, один ломтик лимона и лайма.

  4. Перемешайте еще раз, добавьте кубики льда в стакан и украсьте края стакана вторым ломтиком лайма и лимона.

  5. Напиток готов! Наслаждайтесь вашим Sharbat-E-Rayhan.

Советы и нюансы

  • Семена базилика должны хорошо набухнуть, поэтому замочите их заранее.
  • Используйте свежий укроп для более выразительного аромата.
  • Подавайте напиток сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть.
  • Предварительно охладите сервировочный стакан в морозилке — так на нём появится лёгкий инея.
  • Для холодной подачи добавляйте лёд непосредственно перед подачей.

Варианты рецепта

  • Мятный: добавить немного мяты для дополнительной свежести.
  • Цветочный: заменить розовую воду водой апельсинового цвета.

Выдержка, хранение и подача

  • Хранение: Лучше употребить сразу после приготовления: при длительном хранении напиток теряет свежесть.
  • Подача: Подавайте хорошо охлаждённым в прозрачном стакане со льдом. Украсьте цитрусовыми ломтиками и веточками укропа, при желании используйте соломинку. Напиток уместен в завершение трапезы или в жаркий день.

Предупреждение

Не употребляйте напиток при аллергии на мёд, розовую воду или цитрусы.

Оцените материал

Оценок пока нет — будьте первым.