Согревающий напиток с имбирем — сбитень
Согревающий. Пряный. Медовый.
Описание и вкус
Имбирный сбитень — горячий безалкогольный напиток на воде с мёдом и свежим корнем. Он сохраняет естественную сладость мёда, а пряность можно сделать мягче или насыщеннее с помощью молотого имбиря. Напиток особенно уместен в холодную погоду.
Вкус: вкус тёплый, медово-сладкий и пряный, с яркой свежестью и пикантным послевкусием имбиря.
Ингредиенты
- Мёд 2 ст.л
- Вода 1 л
- Имбирь свежий 20 г
- Имбирь молотый 0,5 ч. л.
Оборудование
- Тёрка
- Чайник
- Кастрюля
- Мелкое сито
- Ложка для перемешивания
Шаги приготовления
-
Очистите корень имбиря.
Вымойте его под проточной водой.
Натрите на мелкой терке. -
Вскипятите воду в чайнике.
Добавьте тертый свежий имбирь.
Уменьшите огонь до минимума.
Дайте настояться 5-7 минут. -
Процедите напиток через мелкое сито.
Добавьте мёд.
Размешайте до полного растворения.
При желании положите молотый имбирь.
Советы и нюансы
- Для насыщенного вкуса натирайте очищенный корень на мелкой тёрке.
- После добавления свежего имбиря держите напиток на минимальном огне и дайте ему настояться.
- Процеживайте сбитень через мелкое сито, чтобы убрать тёртые кусочки.
- Молотый имбирь добавляйте незадолго до завершения приготовления или по желанию уже после процеживания.
- Пикантность может показаться резкой — регулируйте её количеством молотого имбиря.
Варианты рецепта
- С корицей: добавить корицу при подаче.
- С лимоном: дополнить напиток лимоном перед подачей.
- С мятой: добавить мяту при подаче.
- С чабрецом: дополнить напиток чабрецом.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Рецепт не предусматривает хранение; подавайте напиток сразу после приготовления.
- Подача: Подавайте горячим в чашке или керамической кружке. Напиток можно дополнить корицей, лимоном, мятой или чабрецом.
Предупреждение
Мёд может вызвать аллергическую реакцию.
Имбирь обладает выраженной пряностью и может показаться слишком жгучим.
Осторожно подавайте напиток горячим.