Пунш с ананасом и гранатом
Сладкий. Цитрусовый. Освежающий.
Описание и вкус
Пунш с ананасом и гранатом — большой безалкогольный напиток со сладким, цитрусовым и слегка терпким характером. Рецепт вдохновлён мексиканской кухней и рассчитан на подачу для компании.
Вкус: сладость ананаса и гранадина сочетается с яркой кислинкой лимона и лёгким чайным оттенком.
Ингредиенты
- ананасовый сок 1 банка
- сироп гранадин 1 бутылка
- белый сахар 1 стакан
- лимонный сок 1/4 стакан
- растворимый чай 1 пакетик
- вода 5 литров
На порцию
Калорийность
154
ккал
Углеводы
39
г
Оборудование
- Кувшин или большая банка
- Ложка для перемешивания
- Бутылка
Шаги приготовления
-
Смешайте ананасовый сок, сироп гранадина, сахар, лимонный сок и растворимый чай в большой емкости объемом 7,5–8 литров.
-
Тщательно перемешайте, чтобы сахар и чай полностью растворились.
-
Добавьте воду до краев емкости и снова перемешайте.
Советы и нюансы
- Используйте свежевыжатый лимонный сок для более яркого вкуса.
- Берите большую ёмкость объёмом 7,5–8 литров; если её нет, разделите ингредиенты на две части.
- Тщательно перемешайте основу, чтобы сахар и растворимый чай полностью разошлись.
- Сироп гранадина можно заменить домашним гранатовым сиропом, приготовленным из гранатового сока и сахара с лёгким увариванием до загустения.
- Для охлаждённой подачи оставьте напиток в холодильнике на 2–3 часа.
Варианты рецепта
- Менее сладкий: уменьшить количество сахара до половины стакана.
- Домашний сироп: заменить гранадин домашним гранатовым сиропом.
- Пряный: добавить щепотку корицы.
- Цитрусовый: добавить несколько капель апельсинового экстракта.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Храните в холодильнике в плотно закрытой ёмкости не более 3 дней.
- Подача: Подавайте охлаждённым в высоких бокалах с кубиками льда. Для украшения используйте ломтик ананаса, ломтик лимона или веточку мяты; соломинка уместна для праздничной подачи.
Предупреждение
Из-за высокого содержания сахара напиток не рекомендуется людям с диабетом и тем, кто контролирует уровень сахара в крови.
При чувствительности к цитрусам учитывайте наличие лимонного сока.