Томатный чили пунш с лаймом для освежающего настроения
Пряный. Цитрусовый. Освежающий.
Описание и вкус
Томатный пунш с лаймом — безалкогольный напиток с пряным характером и яркой цитрусовой кислинкой. Помидоры, апельсиновый сок и чили создают насыщенную, но освежающую основу, а рецепт объединяет мотивы разных кухонь мира.
Вкус: вкус получается томатным и насыщенным, с острой нотой чили, кислинкой лайма и апельсиновым ароматом.
Ингредиенты
- помидоры 450 г
- луковица 1 маленькая
- перец чили 1 маленький
- апельсиновый сок 0.5 стакана
- лайм 3 сок
- сахар 0.5 ч. л.
- соль 1 щепотка
- вода 1 стакан
На порцию
Калорийность
200
ккал
Белки
5
г
Жиры
1
г
Углеводы
45
г
Оборудование
- Кастрюля
- Нож
- Разделочная доска
- Блендер
Шаги приготовления
-
Опустите помидоры в кипяток на 1 минуту, затем снимите кожуру и нарежьте их.
-
Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
-
Подавайте напиток охлажденным.
Советы и нюансы
- Используйте спелые и сочные помидоры для более насыщенного вкуса.
- Чтобы смягчить остроту, удалите семена из перца чили.
- Если пунш получится слишком густым, добавьте немного воды или сока.
- Для дополнительной пикантности можно использовать щепотку чёрного перца.
- Подавайте напиток сразу после приготовления — так он сохранит свежесть и яркий аромат.
Варианты рецепта
- Мягкий: удалить семена из перца чили или исключить его
- Пряный: добавить щепотку чёрного перца
- Травяной: добавить свежую кинзу или имбирь
- Газированный: заменить воду газированной минеральной водой
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше употребить сразу после приготовления. Хранить в холодильнике не более суток.
- Подача: Подавайте охлаждённым в стаканах, украсив долькой лайма или веточкой свежей мяты. Напиток подходит для жаркой погоды и летних встреч.
Предупреждение
При чувствительном желудке уменьшите количество чили или исключите его.
При аллергии на цитрусовые не используйте лайм и апельсиновый сок.