Яблочный пунш с клюквой и имбирным элем
Газированный. Кисло-сладкий. Пряный.
Описание и вкус
Яблочный пунш с клюквой — газированный напиток с яркой кисло-сладкой основой и пряной нотой имбирного эля. Его часто готовят на осенние праздники и семейные торжества. Пунш собирается быстро, а яблочные ломтики делают подачу выразительной.
Вкус: вкус строится на кисло-сладком сочетании яблочного и клюквенного соков, цитрусовой ноте апельсина и лёгкой пряности имбирного эля.
Ингредиенты
- яблочный сок 950 мл
- замороженный концентрат клюквенного сока 355 мл
- апельсиновый сок 240 мл
- газированный напиток «имбирный эль» 1.5 литра
- яблоко 1 шт
Оборудование
- Кувшин или большая банка
- Ложка для перемешивания
- Нож
- Разделочная доска
Шаги приготовления
-
В большой сосуд для пунша налейте яблочный сок, добавьте концентрат клюквенного сока и апельсиновый сок.
-
Тщательно перемешайте до полного растворения.
-
Медленно влейте имбирный эль, чтобы сохранить газированность напитка.
-
Яблоко нарежьте тонкими вертикальными ломтиками для красивого оформления.
-
Положите ломтики яблока на поверхность пунша, чтобы они плавали сверху.
Советы и нюансы
- Для выразительного вкуса используйте свежий яблочный сок и натуральный концентрат клюквенного сока.
- Имбирный эль должен быть охлаждённым — так напиток сохранит приятную газированность.
- Вливайте имбирный эль медленно, чтобы не выпустить лишний газ.
- Яблоко нарезайте тонкими вертикальными ломтиками; перед добавлением их можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не темнели.
- Не добавляйте лёд заранее, если планируете хранить пунш: он разбавит напиток.
Варианты рецепта
- Цитрусовый: заменить апельсиновый сок лимонным для более терпкого вкуса
- Грушевый: заменить яблоко грушей
- Освежающий: добавить несколько кубиков льда или замороженные ягоды
- Взрослый: добавить 100 мл белого рома или яблочного ликёра
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Пунш лучше подавать сразу. Если необходимо сохранить напиток, держите его в холодильнике без добавления льда, чтобы не разбавлять вкус.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления охлаждённым, в большом стеклянном сосуде для пунша или высоких бокалах с трубочками. Украсьте поверхность ломтиками яблока; напиток подходит к праздничному застолью и семейному ужину.
Предупреждение
В напитке много сахара, поэтому его следует употреблять умеренно, особенно людям с диабетом.
При аллергии или непереносимости цитрусовых напиток следует исключить.