Манговый ласси
Густой. Тропический. Освежающий.
Описание и вкус
Манговый ласси — густой молочный напиток с фруктовой основой и ярким тропическим профилем. Йогурт и молоко смягчают вкус, а сиропы усиливают аромат манго и маракуйи. Джус-боллы добавляют напитку выразительную текстуру.
Вкус: сливочно-фруктовый вкус манго сочетается с кисло-сладкими оттенками маракуйи и мягкой текстурой йогурта.
Ингредиенты
- Йогурт 100 г
- Молоко 50 мл
- Манго 60 г
- Сироп маракуйи 25 мл
- Сироп манго 10 мл
- Лёд 30 г
- Джус-боллы (манго) 50 г
Оборудование
- Блендер
Шаги приготовления
-
Добавьте все ингредиенты в блендер. Взбейте до нужной консистенции. Перелейте в стакан с джус-боллами.
Советы и нюансы
- Используйте спелое мягкое манго с выраженным ароматом.
- Взбивайте массу до консистенции, которая нравится именно вам.
- Джус-боллы добавляйте в стакан после взбивания, чтобы сохранить их текстуру.
- Подавайте напиток сразу, пока лёд сохраняет свежесть и прохладу.
- Для более гладкой подачи выбирайте стакан с широким отверстием.
Варианты рецепта
- Густой: увеличить долю йогурта за счёт молока.
- Фруктовый: сделать вкус ярче, увеличив долю манго и сиропа манго.
- Мягкий: уменьшить долю сиропа маракуйи.
- Однородный: не добавлять джус-боллы в стакан.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше подавать сразу после приготовления; длительное хранение не рекомендуется.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в стакане с джус-боллами. Напиток хорош охлаждённым, без дополнительного сопровождения.
Предупреждение
Содержит молочные продукты; не подходит при аллергии на молочный белок или непереносимости молока.
Манго и маракуйя могут вызывать индивидуальную аллергическую реакцию.