Вишнёвый лаймад
Яркий. Кисло-сладкий. Освежающий.
Описание и вкус
Вишнёвый лаймад соединяет насыщенный ягодный сироп с яркой кислинкой лайма. Напиток получается выразительным, сладко-кислым и хорошо освежает в охлаждённом виде.
Вкус: сладость вишнёвого сиропа смягчает выразительную кислинку лайма, а аромат получается ягодным и цитрусовым.
Ингредиенты
- вода 500 мл
- сахар 400 г
- вишня 200 г
- вишнёвый сироп 1 порция
- сок лайма 500 мл
- вода 1.5 л
Оборудование
- Кастрюля
- Сито
- Кувшин
- Ложка для перемешивания
Шаги приготовления
-
В средней кастрюле смешайте воду и сахар. Поставьте на средний огонь и добавьте вишню.
-
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и варите 10 минут, чтобы вишня начала размягчаться.
-
Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть.
-
Процедите смесь через мелкое сито.
-
В большом кувшине соедините вишнёвый сироп, сок лайма и воду.
-
Тщательно перемешайте ингредиенты.
-
Поставьте напиток в холодильник для охлаждения.
Советы и нюансы
- Используйте свежие лаймы для более насыщенного вкуса.
- Для более сладкого напитка увеличьте количество сахара в сиропе.
- Замороженную вишню можно использовать вместо свежей, если она без косточек.
- Для более насыщенного цвета добавьте больше вишни в сироп.
- Для быстрого охлаждения используйте замороженные кубики вишнёвого сока вместо обычного льда.
- Перед подачей добавьте свежие вишни и ломтики лайма.
Варианты рецепта
- Мятный: добавить в готовый напиток несколько листиков мяты.
- Лимонный: заменить сок лайма соком лимона для более мягкого вкуса.
- Взрослый: добавить немного рома или водки.
- Ягодный лёд: заморозить вишнёвый сок и использовать его вместо обычного льда.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Вишнёвый сироп можно заранее хранить в холодильнике до недели. Готовый лаймад храните в холодильнике не более 3 дней.
- Подача: Подавайте охлаждённым в высоких прозрачных стаканах с кубиками льда, свежей вишней и ломтиками лайма. Для удобства можно использовать соломинку.
Предупреждение
При повышенной кислотности желудка не употребляйте напиток в больших количествах.
Убедитесь, что у вас нет аллергии на вишню или цитрусовые.