Натуральный клубничный лимонад с лимонным соком
Яркий. Кисло-сладкий. Освежающий.
Описание и вкус
Клубничный лимонад с лимонным соком — яркий безалкогольный напиток с выразительным балансом сладости и кислинки. Клубничный сок смешивается с водой, сахаром и лимонным соком, поэтому вкус получается насыщенным, но лёгким. Такой лимонад стал популярен в XX веке как освежающий летний напиток.
Вкус: аромат спелой клубники сочетается с чистой лимонной кислинкой, а сахар смягчает вкус и делает его гармоничным.
Ингредиенты
- клубника 8 шт
- белый сахар 2 столовые ложки
- вода 7 стаканов
- лимонный сок 2 стакана
- белый сахар 1 стакан
Оборудование
- Блендер
- Кувшин
- Ложка для перемешивания
Шаги приготовления
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
Поместите клубнику в блендер, сверху посыпьте 2 столовыми ложками сахара. Влейте 1 стакан воды и измельчите до получения однородной массы.
-
Перелейте клубничный сок в большой кувшин, добавьте оставшиеся 6 стаканов воды, лимонный сок и 1 стакан сахара. Тщательно перемешайте.
-
Охладите напиток перед подачей.
Советы и нюансы
- Для более насыщенного вкуса выбирайте спелую и сочную клубнику.
- Чтобы сделать лимонад менее сладким, уменьшите количество сахара или замените его мёдом.
- Не переусердствуйте с лимонным соком, чтобы избежать горького привкуса.
- Если клубника недостаточно сладкая, добавьте немного больше сахара.
- Клубничный сок можно заморозить в формочках для льда и использовать вместо обычного льда, чтобы напиток не разбавлялся.
- Перед подачей тщательно перемешайте лимонад: часть сахара может осесть на дне кувшина.
Варианты рецепта
- Менее сладкий: уменьшить количество сахара или заменить его мёдом.
- Мятный: добавить несколько листиков мяты.
- Игристый: заменить часть воды газированной водой.
- Клубничный лёд: заморозить клубничный сок и использовать его вместо обычного льда.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Храните лимонад в холодильнике не более 2 дней.
- Подача: Подавайте охлаждённым в прозрачных стаканах с кубиками льда, ломтиком лимона, клубникой и веточкой мяты. Напиток подходит для пикника, семейного обеда или жаркого дня.
Предупреждение
Из-за высокого содержания сахара напиток не рекомендуется людям с диабетом.
С осторожностью употребляйте лимонад при аллергии на клубнику.