Киви лимонад с черной солью
Освежающий. Кисло-сладкий. Пикантный.
Описание и вкус
Лимонад из киви — современный напиток, сочетающий фруктовую свежесть и лёгкость газированной основы. Чёрная соль добавляет пикантный оттенок, а дроблёный лёд делает подачу особенно освежающей. Рецепт готовится без сложных этапов и лучше всего раскрывается сразу после приготовления.
Вкус: кисло-сладкий вкус спелого киви сочетается с пузырьками, прохладой льда и выразительным пикантно-солёным оттенком.
Ингредиенты
- киви 500 гр
- 7up (газированный лимонад) 2.25 литра
- сахар 1 стакан
- черной соли 0.5 ч.л.
- обычной соли (или по вкусу) 0.5 ч.л.
- дробленый лед 500 г
Оборудование
- Блендер
- Сито
- Ёмкость для смешивания
- Ложка для перемешивания
Шаги приготовления
-
В чашу блендера поместите киви, черную соль, обычную соль, сахар и 1 стакан газированного лимонада.
-
Тщательно измельчите ингредиенты до полного растворения сахара.
-
Процедите смесь через сито, чтобы удалить мелкие кусочки киви.
-
Добавьте оставшийся газированный лимонад и дробленый лед.
-
Хорошо перемешайте и подавайте охлажденным.
Советы и нюансы
- Используйте спелые и сочные киви для более насыщенного вкуса.
- Если напиток кажется слишком сладким, уменьшите количество сахара или замените его мёдом либо сиропом агавы.
- Количество чёрной соли регулируйте по вкусу; если киви кислые, можно добавить больше сахара.
- Для густой текстуры не процеживайте напиток полностью, оставив немного мякоти.
- Добавляйте лёд непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть.
- Чтобы не разбавлять вкус, заморозьте часть газированного лимонада и используйте эти кубики вместо обычного льда.
Варианты рецепта
- Травяной: добавить свежие листья мяты или базилика.
- Менее сладкий: заменить 7up на газированную воду с небольшим количеством лимонного сока.
- Острый: добавить кусочки свежего имбиря.
- Густой: оставить часть мякоти киви после процеживания.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Храните в холодильнике в герметичной ёмкости и употребите в течение 12 часов. Перед подачей добавьте свежий лёд.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоких прозрачных бокалах с дроблёным льдом. Для украшения подойдут ломтик киви или веточка мяты; напиток уместен за семейным столом, на пикнике или летней встрече.
Предупреждение
Из-за высокого содержания сахара напиток не рекомендуется людям с диабетом или повышенным уровнем глюкозы.
Не употребляйте напиток при индивидуальной непереносимости киви или газированных напитков.