Клубнично-мятный газированный лимонад
Свежий. Ягодный. Мятный.
Описание и вкус
Клубничный лимонад с мятой — газированный напиток с яркой ягодной сладостью, цитрусовой кислинкой и прохладным мятным ароматом. Лайм, газированная вода и сахар создают лёгкий современный вариант классического лимонада. Напиток лучше подавать сразу после приготовления, пока сохраняются свежесть и газированность.
Вкус: сладкая клубника сочетается с кислинкой лайма, прохладной мятой и лёгкой газированностью.
Ингредиенты
- лайм, разрезанный на четвертинки 2 шт
- пучок свежих листьев мяты ½ шт
- клубника, разрезанная на четвертинки 7 шт
- сахар 1 стакан
- газированная вода 3 стакана
Оборудование
- Стеклянный кувшин
- Мадлер
- Ложка для перемешивания
Шаги приготовления
-
Выжмите сок из четвертинок лайма в стеклянный кувшин с толстыми стенками.
-
Добавьте в кувшин выжатые лаймы, листья мяты, клубнику и сахар.
-
Разомните ингредиенты мадлером, чтобы выпустить сок из клубники и масло из листьев мяты.
-
Влейте газированную воду и тщательно перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
-
Разлейте напиток по стаканам с сахарным ободком, предварительно добавив лед.
Советы и нюансы
- Используйте свежие ингредиенты для более яркого аромата и освежающего вкуса.
- Не разминайте мяту слишком сильно, иначе она может дать горечь.
- Если мадлера нет, используйте деревянную ложку, действуя аккуратно, чтобы не повредить кувшин.
- Для лучшего охлаждения заранее охладите стаканы в морозильнике.
- Чтобы сделать сахарный ободок, смочите края стакана водой и окуните их в сахар.
- Менее сладкий вариант получится, если уменьшить количество сахара до ¾ стакана.
Варианты рецепта
- Ягодный: заменить клубнику малиной или черникой.
- Цитрусовый: добавить несколько долек апельсина.
- Пряный: добавить немного имбиря.
- Менее сладкий: уменьшить количество сахара до ¾ стакана.
Выдержка, хранение и подача
- Выдержка: Смешать клубнику, мяту и сахар и оставить настаиваться в холодильнике на 1–2 часа.
- Хранение: Лучше всего пить сразу после приготовления. В холодильнике напиток можно хранить не более 2–3 часов; перед подачей перемешайте.
- Подача: Подавайте сразу в высоких прозрачных стаканах со льдом и сахарным ободком. Украсьте напиток листиками мяты, клубникой и ломтиками лайма; при желании используйте соломинку. Лимонад хорошо сочетается с лёгкими десертами.
Предупреждение
Напиток содержит много сахара; при диабете и соблюдении диеты употребляйте его с осторожностью.
При аллергии на ягоды или цитрусовые замените их на подходящие ингредиенты.