Лимонда гринча с лимонным соком
Цитрусовый. Мятный. Бодрящий.
Описание и вкус
Лимонад с лимонным соком — яркий зелёный напиток с цитрусовой кислинкой, мятной свежестью и лёгкой газированностью. Его цвет и название вдохновлены персонажем Гринчем из истории доктора Сьюза. Зелёный сироп готовится заранее, а 7 Up добавляется непосредственно перед подачей.
Вкус: кисло-сладкий лимонный вкус сочетается с прохладной мятой, пузырьками 7 Up и лёгким ароматом цитрусовой цедры.
Ингредиенты
- сок из свежих лимонов 2 лимона
- сахар 2-3 ст. ложки
- вода 1/2 стакана
- 7 Up 1 бутылка
- зеленый пищевой краситель 1/2 ч. ложки
- ломтики лимона 6 шт.
- кубики льда 2 на каждый стакан
- листья мяты 12 шт.
Оборудование
- Соковыжималка для цитрусовых
- Сито
- Кастрюля
- Ложка для перемешивания
- Крышка
- Бокал
Шаги приготовления
-
Выжмите сок из свежих лимонов, удалите косточки и отставьте в сторону.
-
Нагрейте воду, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Варите 5 минут.
-
Добавьте зеленый пищевой краситель, лимонный сок и еще раз перемешайте. Продолжайте варить еще 5 минут.
-
Снимите смесь с огня и добавьте несколько ломтиков лимона. Накройте и дайте полностью остыть.
-
В бокалы для подачи добавьте листья мяты и ломтики лимона из приготовленной смеси.
-
Сверху налейте зеленый сироп.
-
При желании добавьте по 2 кубика льда в каждый стакан.
-
Сверху налейте охлажденный 7 Up.
-
Украсьте листьями мяты и сразу подавайте.
Советы и нюансы
- Используйте свежие лимоны для более насыщенного вкуса.
- Сахарный сироп можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.
- Для более яркого цвета аккуратно увеличьте количество зелёного пищевого красителя.
- Если нужен менее сладкий вкус, уменьшите количество сахара.
- После добавления 7 Up подавайте напиток сразу, чтобы сохранить свежесть и аромат.
- Прозрачные стаканы подчеркнут зелёный цвет, а лимон и мята сделают подачу выразительнее.
Варианты рецепта
- Менее сладкий: уменьшить количество сахара.
- Другая газировка: заменить 7 Up на Sprite или другой лимонный газированный напиток.
- Для взрослых: добавить немного водки или текилы.
- Пикантный: добавить кусочки свежего имбиря.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Готовый сироп храните в холодильнике до 3 дней. Собранный напиток подавайте сразу.
- Подача: Подавайте охлаждённым в прозрачных стаканах с ломтиками лимона и листьями мяты. Напиток лучше подавать сразу после добавления 7 Up.
Предупреждение
При аллергии на цитрусовые от напитка следует отказаться.
Проверьте состав пищевого красителя и газированного напитка при индивидуальной чувствительности к их компонентам.