Арбузный лимонад с джус-боллами
Освежающий. Арбузный. Игривый.
Описание и вкус
Арбузный лимонад с джус-боллами — лёгкий безалкогольный напиток с выразительным вкусом спелой мякоти, лимонной кислинкой и мягкой сладостью сиропа. Джус-боллы добавляют напитку необычную текстуру и делают подачу эффектной.
Вкус: сочный аромат арбуза сочетается с яркой лимонной кислинкой, умеренной сладостью и прохладной текстурой льда и джус-боллов.
Ингредиенты
- Арбуз (мякоть) 150 г
- Сок лимона 20 мл
- Сахарный сироп 20 мл
- Вода 200 мл
- Лёд 100 г
- Джус-боллы (арбуз) 50 г
Оборудование
- Блендер
- Шейкер
- Сито
Шаги приготовления
-
В блендере приготовьте пюре из арбуза, добавьте все ингредиенты в шейкер, процедите через сито в стакан с джус-боллами. Добавьте лёд и подайте.
Советы и нюансы
- Выбирайте спелый арбуз с плотной, ароматной мякотью.
- Процеживайте напиток через мелкое сито, чтобы текстура получилась гладкой.
- Джус-боллы закладывайте в стакан до процеживания, чтобы сохранить их форму.
- Лёд добавляйте непосредственно перед подачей.
- Подавайте лимонад сразу, пока лёд не разбавил вкус.
Варианты рецепта
- Без льда: не добавлять лёд, чтобы сохранить более насыщенный вкус.
- Более кислый: увеличить долю сока лимона за счёт части сахарного сиропа.
- Однородный: не добавлять джус-боллы и подать лимонад без них.
Выдержка, хранение и подача
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоком стакане: сначала положите джус-боллы, затем процедите лимонад и добавьте лёд. Напиток хорош как самостоятельный прохладительный вариант.
Предупреждение
При аллергии на цитрусовые не употребляйте напиток с соком лимона.