Кофейная газировка с черной вишней и апельсиновым соком
Освежающий. Ванильный. Бодрящий.
Описание и вкус
Кофейная газировка с вишней соединяет свежезаваренный кофе, газированную воду со вкусом чёрной вишни и апельсиновый сок. Ваниль, сливки и корица смягчают вкус, а лёд делает напиток особенно освежающим. Кофейная газировка стала популярна в США в середине XX века как летний напиток.
Вкус: вкус сочетает кофейную горчинку, сладкую чёрную вишню, цитрусовую свежесть апельсина и мягкий сливочный оттенок.
Ингредиенты
- свежезаваренный кофе 1 чашка
- белый сахар или заменитель Splenda 2 ч. л.
- ванильный экстракт 1/2 чайной ложки
- молоко или сливки 30 мл
- кубики льда 100 г
- газированная вода со вкусом черной вишни 1/3 чашки
- апельсиновый сок 1 столовая ложка
- взбитые сливки 30 г
- молотая корица 1 щепотка
Оборудование
- Кофеварка
- Высокий стакан
- Ложка для перемешивания
- Соломинка
Шаги приготовления
-
Заварите чашку кофе объемом 240 мл.
-
Добавьте сахар или Splenda, ванильный экстракт и, по желанию, молоко или сливки.
-
Отставьте напиток в сторону, чтобы он немного остыл.
-
В высокий стакан положите несколько кубиков льда.
-
Аккуратно влейте охлажденный кофе в стакан.
-
При желании добавьте еще льда.
-
Добавьте газированную воду со вкусом черной вишни и апельсиновый сок.
-
Аккуратно перемешайте напиток.
-
Украсьте напиток взбитыми сливками.
-
Посыпьте молотой корицей.
Советы и нюансы
- Для более насыщенного вкуса используйте свежемолотый кофе.
- Если нужен менее сладкий напиток, уменьшите количество сахара или откажитесь от него.
- Заранее охладите ингредиенты, чтобы напиток дольше оставался освежающим.
- Вливайте кофе и газированную воду аккуратно, чтобы сохранить газированность.
- Если нет ванильного экстракта, используйте ванильный сахар или каплю ванильного сиропа.
- Мускатный орех или кардамон усилят аромат, но добавлять их стоит совсем немного.
Варианты рецепта
- Малиновый: заменить газированную воду со вкусом чёрной вишни на малиновую.
- Гранатовый: использовать газированную воду со вкусом граната.
- Яркий цитрус: заменить апельсиновый сок лимонным или лаймовым.
- Пряный: добавить щепотку мускатного ореха или кардамона.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Готовьте непосредственно перед употреблением, чтобы сохранить свежесть и газированность.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в прозрачном высоком стакане с соломинкой. Напиток должен быть хорошо охлаждённым; взбитые сливки и корица завершают подачу.
Предупреждение
Из-за кофеина напиток не рекомендуется употреблять перед сном.
С осторожностью употребляйте напиток при аллергии на цитрусовые или вишню.