Напиток из помело, манго и апельсинов с газированной водой
Цитрусовый. Тропический. Искристый.
Описание и вкус
Газированный напиток из помело — фруктовый микс с манго, апельсиновым соком и пузырьками. P.O.M. Spritzer сочетает тропическую плотность, цитрусовую свежесть и лёгкую текстуру. Это современный напиток, который лучше всего раскрывается сразу после приготовления.
Вкус: вкус сочетает сладость манго, яркую цитрусовую кислинку помело и апельсина, а газированная вода делает текстуру лёгкой и освежающей.
Ингредиенты
- помело 1 шт
- манго 1 шт
- апельсины 2 шт
- газированная вода 2 стакана
Оборудование
- Блендер
- Нож
- Разделочная доска
- Соковыжималка для цитрусовых
- Сито
- Ёмкость для смешивания
Шаги приготовления
-
Очистите помело от кожуры и отделите мякоть от перегородок.
-
Поместите дольки помело в мощный блендер (например, Vitamix®).
-
Включите блендер на минимальную скорость, затем быстро переключите на максимальную.
-
Взбивайте помело в течение 1 минуты.
-
Очистите манго, удалите косточку и нарежьте мякоть ломтиками.
-
Добавьте ломтики манго в блендер.
-
Взбивайте манго и помело в блендере еще 1 минуту.
-
Разрежьте апельсины пополам и выжмите сок в отдельную емкость.
-
При желании процедите сок, чтобы удалить мякоть.
-
Перелейте апельсиновый сок в блендер.
-
Добавьте газированную воду в блендер.
-
Взбивайте все ингредиенты на высокой скорости еще 1 минуту.
-
Подавайте напиток охлажденным.
Советы и нюансы
- Используйте спелые и сочные фрукты: так вкус получится насыщеннее.
- Для менее сладкого напитка уменьшите количество апельсинов или добавьте больше газированной воды.
- Проверьте, что блендер достаточно мощный для плотной мякоти помело и манго.
- Если мощного блендера нет, измельчите фрукты вручную и смешайте с соком и газированной водой.
- Апельсиновый сок можно процедить, если нужна более гладкая текстура.
- Перемешивайте напиток непосредственно перед подачей, поскольку мякоть может оседать.
Варианты рецепта
- Менее сладкий: уменьшить количество апельсинов или добавить больше газированной воды
- С мятой: добавить несколько листиков мяты перед подачей
- Со льдом: добавить кубики льда при подаче
- Минеральный: заменить газированную воду на минеральную воду с газом
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Храните в холодильнике в герметичной ёмкости до 24 часов. Для лучшего вкуса подавайте сразу после приготовления.
- Подача: Подавайте охлаждённым в высоких бокалах с соломинкой. По желанию добавьте лёд, украсьте долькой апельсина, помело или манго; напиток подходит для пикника, летней встречи или после тренировки.
Предупреждение
При аллергии на цитрусовые напиток не подходит.
При необходимости апельсины можно заменить яблоками или грушами.