Освежающий напиток с лимоном и сахаром
Цитрусовый. Освежающий. Текстурный.
Описание и вкус
Чиа фреска с лимоном — лёгкий безалкогольный напиток с освежающим цитрусовым вкусом и необычной текстурой. Семена чиа образуют вокруг себя мягкий гель, а сам напиток сохраняет прозрачность и свежесть. Чиа фреска считается традиционным мексиканским напитком.
Вкус: лимонный сок даёт яркую цитрусовую кислинку, сахар смягчает вкус, а семена чиа добавляют напитку мягкую гелевую текстуру.
Ингредиенты
- вода 1.5 стакана
- лимонный сок 3 столовые ложки
- белый сахар 2.5 чайные ложки
- семена чиа 1 чайная ложка
На порцию
Калорийность
24
ккал
Белки
1
г
Жиры
1
г
Углеводы
5
г
Оборудование
- Кувшин или большая банка
- Ложка для перемешивания
- Стакан
Советы и нюансы
- Хорошо перемешивайте напиток, чтобы семена чиа равномерно распределились в жидкости.
- Если вокруг семян не образовался гель, дайте напитку постоять ещё несколько минут.
- Перед подачей перемешайте напиток ещё раз.
- Для более освежающей подачи используйте лёд с замороженными ягодами.
- Подавайте напиток сразу после приготовления, пока текстура остаётся наиболее выразительной.
Варианты рецепта
- Натуральный: заменить белый сахар мёдом или сиропом агавы.
- Газированный: использовать газированную воду вместо обычной.
- Сбалансированный: добавить щепотку соли, чтобы подчеркнуть сладость.
- Ягодный: подать с кубиками льда с замороженными ягодами.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше употребить сразу после приготовления. При необходимости храните в холодильнике не более суток, периодически перемешивая.
- Подача: Подавайте охлаждённой в прозрачном стакане. Украсьте ломтиком лимона или веточкой мяты; для более освежающей подачи добавьте лёд с замороженными ягодами. Напиток особенно уместен в жаркую погоду.
Предупреждение
Не употребляйте напиток при аллергии на семена чиа или цитрусовые.
При проблемах с желудком не пейте его в больших количествах.