Сангрия с матча и фруктами
Игристый. Фруктовый. Травянистый.
Описание и вкус
Сангрия с матча и фруктами — необычный коктейль на шампанском с персиком, грушей и апельсином. Сладкий матча добавляет напитку выразительный травянистый оттенок, а фруктовый лёд делает подачу эффектной. Сангрия рассчитана на компанию и хорошо сочетается с лёгкими закусками и десертами.
Вкус: вкус получается фруктовым и освежающим, с мягкой сладостью, цитрусовой кислинкой и травянистым ароматом матча.
Ингредиенты
- шампанское 750 мл
- сладкий матча 80 г
- фрукты 300 г
- лимонный сок 1 чайная ложка
- кубики льда 300 г
Оборудование
- Нож
- Разделочная доска
- Миска
- Кувшин
- Длинная ложка
- Бокал
Шаги приготовления
-
Шампанское необходимо заранее убрать в холодильник на несколько часов.
-
Нарежьте персик, грушу и апельсин. Полейте их лимонным соком и поставьте в морозильную камеру на 5 минут.
-
Поместите сладкий матча в миску.
-
Растворите сладкий матча в 100 мл шампанского.
-
В кувшин добавьте матча, кубики льда и оставшееся шампанское. Аккуратно перемешайте длинной ложкой.
-
Добавьте фрукты и тщательно перемешайте.
-
Приготовьте бокалы со льдом.
-
Разлейте сангрию по бокалам.
Советы и нюансы
- Заранее охладите шампанское в холодильнике.
- Персик, грушу и апельсин нарезайте перед смешиванием, затем полейте лимонным соком и охладите в морозильной камере.
- Для эффектной подачи заморозьте небольшие кусочки фруктов в формочках для льда.
- Сначала растворите сладкий матча в шампанском, чтобы в кувшине не осталось комков.
- Перемешивайте напиток длинной ложкой аккуратно, сохраняя игристость.
- Используйте прозрачные бокалы и добавьте дольки фруктов или зелень для украшения.
Варианты рецепта
- Фруктовый лёд: заморозить кусочки персика, груши и апельсина в формочках для льда
- Менее крепкий: заменить часть шампанского безалкогольной альтернативой
- Праздничная подача: украсить бокалы свежими фруктами и зеленью
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше подавать сразу после приготовления; длительное хранение ухудшит свежесть фруктов и игристость напитка.
- Подача: Подавайте охлаждённую сангрию в прозрачных бокалах со льдом и трубочками. Украсьте дольками фруктов и зеленью; напиток хорошо сочетается с лёгкими закусками и десертами.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.