Черничный коктейль со сливками
Ягодный. Сливочный. Освежающий.
Описание и вкус
Черничный молочный коктейль — густой десертный напиток с ягодной кислинкой и мягким сливочным вкусом. Молочные коктейли стали популярны в США в начале XX века, а черничная версия — одна из вариаций классического рецепта. Напиток готовится быстро и подходит для лёгкого перекуса.
Вкус: мягкий сливочный вкус жирного молока и сливок сочетается с яркой черничной кислинкой и лёгкой сладостью.
Ингредиенты
- черника 180 г
- жирное молоко 350 мл
- жирные сливки 60 мл
- сахар 1 ч. ложка
Оборудование
- Блендер
Шаги приготовления
-
Положите чернику в блендер. Можно использовать замороженную или свежую чернику.
-
Добавьте сахар и молоко в блендер.
-
Влейте сливки в блендер.
-
Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
-
При желании добавьте немного дробленого льда.
Советы и нюансы
- Используйте свежую или замороженную чернику.
- Закладывайте ингредиенты в блендер в указанном порядке.
- Взбивайте смесь до полностью однородной консистенции.
- Металлические стаканы помогают дольше сохранить напиток холодным.
- Дроблёный лёд добавляйте в конце, непосредственно перед подачей.
- Для аккуратной подачи используйте высокие стаканы и соломинку.
Варианты рецепта
- Замороженный: использовать замороженную чернику вместо свежей.
- Со льдом: добавить немного дроблёного льда перед подачей.
Выдержка, хранение и подача
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоких охлаждённых стаканах, лучше металлических: так коктейль дольше останется холодным. Используйте соломинку, украсьте веточкой мяты или несколькими ягодами черники. Напиток подходит для летней подачи, детского праздника или лёгкого перекуса.
Предупреждение
Напиток содержит лактозу и молочные продукты.
Не подходит людям с непереносимостью молочных продуктов или аллергией на молочный белок.