Яблочно-инжирный коктейль с орехами и молоком
Фруктовый. Ореховый. Прохладный.
Описание и вкус
Яблочный коктейль с инжиром — густой безалкогольный напиток с молочной основой, орехами и мягкой фруктовой сладостью. Замоченные сухофрукты делают текстуру более выразительной, а лёд добавляет прохладу. Напиток подходит для питательного перекуса или лёгкого завтрака в жаркий день.
Вкус: молочно-фруктовый вкус инжира и яблока сочетается с ореховой плотностью, лёгкой сладостью и прохладой льда.
Ингредиенты
- яблоко 1 шт
- инжир 2 шт
- изюминки 5 шт
- миндаль 5 шт
- грецкие орехи 2-3 шт
- сахар 1 чайная ложка
- молоко 1 стакан
- лед 2-3 кубика
Оборудование
- Блендер
- Нож
- Разделочная доска
- Стакан
Шаги приготовления
-
Вечером помойте и замочите сухофрукты.
-
Утром очистите сухофрукты от кожуры и промойте, но воду от инжира не выливайте.
-
Очистите яблоко и нарежьте его на кубики.
-
В блендер добавьте все орехи, воду от инжира, яблоко, молоко и кубики льда.
-
Взбивайте до получения однородной массы.
-
Подавайте охлажденным в стакане, украсив измельченным миндалем, фисташками и несколькими нитями шафрана.
Советы и нюансы
- Если нет времени на замачивание, залейте сухофрукты кипятком и оставьте на указанное в исходном рецепте время.
- Воду от инжира сохраните: она входит в основу напитка и поддерживает фруктовый вкус.
- Взбивайте ингредиенты до полностью однородной массы.
- Для более гладкой текстуры тщательно очистите сухофрукты и промойте их.
- Используйте охлаждённое молоко, чтобы напиток сразу был приятной температуры.
- Орехи измельчайте вместе с остальными ингредиентами, чтобы они равномерно распределились.
Варианты рецепта
- Более фруктовый: увеличить долю яблока за счёт части молока
- Более ореховый: добавить больше миндаля вместо части грецких орехов
- Густой: уменьшить количество молока
- Без молока: заменить молоко безопасной альтернативой при непереносимости
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше подавать сразу после приготовления.
- Подача: Подавайте охлаждённым в стакане. Напиток подходит для питательного перекуса или лёгкого завтрака.
Предупреждение
Содержит орехи и молоко — учитывайте аллергию и индивидуальную непереносимость.
При аллергии на орехи или молочные продукты используйте подходящие безопасные альтернативы.