Освежающий молочный коктейль с авокадо для всей семьи
Нежный. Густой. Охлаждённый.
Описание и вкус
Молочный коктейль с авокадо — густой безалкогольный напиток с мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Цельное молоко, мёд, сахар и лёд создают сливочную основу с деликатной сладостью. Такие коктейли популярны в странах Латинской Америки и Юго-Восточной Азии.
Вкус: мягкий сливочный вкус молока и авокадо сочетается с медовой сладостью, сахаром и прохладой льда.
Ингредиенты
- цельное свежее коровье молоко 1 литр
- сахар 0.25 стакан
- мед 3-4 ст. л.
- авокадо 2-3 шт
- кубики льда 200 г
Оборудование
- Нож
- Разделочная доска
- Ложка
- Блендер
Шаги приготовления
-
Вымойте авокадо и разрежьте их пополам. Извлеките мякоть ложкой. Удалите косточку.
-
Поместите мякоть авокадо в блендер вместе с остальными ингредиентами.
-
Взбивайте на высокой скорости в течение 2-3 минут до получения однородной массы.
-
Густой и полезный молочный коктейль с авокадо готов к подаче.
-
Подавайте охлажденным к семейному застолью, гостям или родственникам на ифтар. Наслаждайтесь!
Советы и нюансы
- Выбирайте спелые авокадо с мягкой, однородной мякотью без потемнений.
- Мякоть удобно извлекать ложкой после разрезания плодов пополам.
- Взбивайте на высокой скорости до полностью однородной текстуры.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку корицы или ванили.
- Если нет свежего молока, используйте охлаждённое пастеризованное.
- Подавайте коктейль сразу после взбивания, пока он сохраняет густоту и прохладу.
Варианты рецепта
- Пряный: добавить щепотку корицы при взбивании
- Ванильный: добавить ваниль для более мягкого аромата
- Пастеризованный: заменить свежее молоко охлаждённым пастеризованным
- Без мёда: исключить мёд, сохранив сахар в составе
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше подавать сразу после приготовления. Остатки храните охлаждёнными в закрытой ёмкости и не оставляйте при комнатной температуре.
- Подача: Подавайте охлаждённым сразу после приготовления. Напиток подходит для завтрака, обеда, семейного застолья и ифтара.
Предупреждение
Не употребляйте напиток при аллергии на авокадо, молочные продукты или мёд.
При непереносимости лактозы используйте подходящее безлактозное молоко.