Клубничный коктейль с молоком
Холодный. Сливочный. Ягодный.
Описание и вкус
Клубничный коктейль с молоком — холодный шейк с плотной, гладкой текстурой и мягкой сладостью мёда. Замороженная клубника даёт естественную прохладу, а ванильный экстракт подчёркивает ягодный аромат. Клубничный шейк стал особенно популярен в середине XX века благодаря простоте и яркому вкусу.
Вкус: мягкий молочный вкус сочетается с прохладной клубникой, мёдом и тонким ванильным ароматом.
Ингредиенты
- молоко 480 мл
- замороженная клубника 150 грамм
- мед 1 столовая ложка
- ванильный экстракт 1 чайная ложка
Оборудование
- Блендер
- Бокал
Шаги приготовления
-
В блендер выложите молоко, замороженную клубнику, мед и ванильный экстракт.
-
Взбивайте на высокой скорости до получения однородной текстуры.
-
Разлейте готовый шейк по бокалам и подавайте сразу.
Советы и нюансы
- Используйте замороженную клубнику: она охлаждает напиток и не разбавляет вкус.
- Для более густой текстуры можно добавить немного клубники или несколько кубиков льда.
- Если клубника свежая, добавьте лёд для нужной прохлады.
- Для менее сладкого вкуса уменьшите количество мёда.
- Для веганской версии замените молоко миндальным или овсяным.
- Овсяные хлопья сделают шейк более сытным и подходящим для лёгкого завтрака.
Варианты рецепта
- Веганский: заменить молоко миндальным или овсяным напитком
- Сливочный: добавить банан для более плотной текстуры
- Пряный: добавить щепотку корицы
- Шоколадный: добавить немного какао
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Шейк лучше не хранить: со временем текстура может стать водянистой.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоких бокалах с соломинкой. Для оформления можно украсить край бокала клубникой или листиком мяты. Шейк подходит для завтрака, лёгкого полдника и жаркой погоды.
Предупреждение
При аллергии на молочные продукты замените молоко растительной альтернативой.
Возможна индивидуальная реакция на клубнику, мёд и растительные напитки.
При чувствительности к сахару используйте меньше мёда или замените его стевией.