Мангово-фисташковый коктейль с молоком
Густой. Нежный. Ореховый.
Описание и вкус
Манговый коктейль с молоком — густой безалкогольный напиток с мягкой текстурой и фисташковым акцентом. Манго и фисташки делают вкус насыщенным, а охлаждённое молоко добавляет нежности. В Индии подобные коктейли подают на праздники и в жаркую погоду.
Вкус: мягкий сладкий вкус спелого манго сочетается с прохладным молоком и деликатным ореховым ароматом фисташек.
Ингредиенты
- манго 3 шт
- молоко 1/2 чашки
- фисташки 3 столовые ложки
Оборудование
- Нож
- Разделочная доска
- Блендер
- Бокал
- Длинная ложка
- Соломинка
Шаги приготовления
-
Подготовьте манговое пюре: очистите манго от кожуры и нарежьте мякоть.
-
Поместите мякоть манго в чашу блендера.
-
Добавьте охлажденное молоко и 2 столовые ложки фисташек.
-
Взбейте до получения однородной массы.
-
Перелейте готовый коктейль в бокалы.
-
Украсьте сверху оставшимися фисташками.
Советы и нюансы
- Выбирайте спелое манго с мягкой ароматной мякотью.
- Молоко должно быть охлаждённым — так коктейль получится приятнее по температуре.
- Нарезайте манго небольшими кусочками, чтобы блендер быстрее превратил его в однородное пюре.
- Взбивайте до полной гладкости, без кусочков мякоти.
- Оставшиеся фисташки используйте для украшения уже готового напитка.
- Лишнее манго можно заморозить кубиками и использовать для будущих коктейлей.
Варианты рецепта
- Без орехов: заменить фисташки семенами подсолнечника или тыквы.
- Более густой: использовать замороженные кусочки манго.
- Фисташковый: добавить больше фисташкового акцента за счёт части оставшихся орехов.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Лучше подавать сразу после приготовления. Если напиток остался, храните его в холодильнике и употребите вскоре.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в прозрачных бокалах. Для подачи подойдут длинная ложка и соломинка; сверху украсьте коктейль оставшимися фисташками.
Предупреждение
Фисташки подходят не всем при аллергии на орехи; в этом случае замените их семенами подсолнечника или тыквы.
Напиток содержит молоко и может не подходить при аллергии на молочные продукты.