Грейп мохито с виноградом и мятой
Освежающий. Кисло-сладкий. Пряный.
Описание и вкус
Безалкогольный мохито с виноградом — современная интерпретация классического мохито с освежающим кисло-сладким характером. В напитке сочетаются виноградный сок, мята, лимон, мёд, чаат масала и газировка. Рецепт ценят за простоту приготовления и выразительную свежесть.
Вкус: сочный виноград и лимон задают кисло-сладкую основу, мята добавляет прохладу, а чёрная соль и чаат масала — лёгкую пряно-солёную глубину.
Ингредиенты
- зеленый виноград 1 стакан
- вода 2 стакана
- черная соль 1 ч. л.
- мед 1 ст. л.
- лимонный сок 2 ст. л.
- листья мяты 2 ст. л.
- чаат масала 1 ст. л.
- кубики льда 300 г
- газировка/Sprite/7-Up, охлажденные 500 мл
Оборудование
- Блендер
- Сито
- Миска
- Ложка для перемешивания
- Стакан
Шаги приготовления
-
В блендер добавьте виноград и воду, затем измельчите до однородной массы.
-
Установите сито над миской и процедите жидкость, отделяя мякоть.
-
В полученный сок добавьте черную соль, мед, лимонный сок и листья мяты. Тщательно перемешайте.
-
Ободок стаканов протрите лимоном, затем обмакните в чаат масалу.
-
Наполните стаканы кубиками льда, влейте приготовленный сок и сверху добавьте газировку.
-
Подавайте немедленно.
Советы и нюансы
- Используйте свежий виноград для более насыщенного вкуса.
- Для более сладкого напитка увеличьте количество мёда.
- Перед добавлением слегка разомните листья мяты, но не переусердствуйте, чтобы не появился горьковатый привкус.
- Газировку можно заменить минеральной водой с газом для более лёгкого вкуса.
- Заранее охладите все ингредиенты.
- Для менее концентрированного вкуса добавьте больше воды.
- Чтобы быстро охладить стаканы, поместите их в морозильник перед подачей.
Варианты рецепта
- Тёмный виноград: заменить зелёный виноград красным или чёрным для более насыщенного цвета.
- Пряный: добавить щепотку имбиря.
- Веганский: заменить мёд сиропом агавы или кленовым сиропом.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Напиток лучше подавать сразу, чтобы сохранить свежесть и газированность. Если готовите заранее, храните сок в холодильнике не более 1–2 дней, а газировку добавляйте непосредственно перед подачей.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в высоких стаканах со льдом. Украсьте свежими листьями мяты и лимоном на краю стакана. Напиток особенно уместен на пикнике, вечеринке или в жаркий день.
Предупреждение
Содержит мёд: напиток не подходит людям с аллергией на продукты пчеловодства.
При аллергии на цитрусы следует исключить лимонный сок.
При повышенной кислотности желудка употребляйте напиток умеренно.