Гранатовый мохито с лаймом и кардамоном
Кисло-сладкий. Пряный. Освежающий.
Описание и вкус
Безалкогольный гранатовый мохито — современная интерпретация классического коктейля с ярким цветом и пряным ароматом. Гранатовая патока и сок дают насыщенную кисло-сладкую основу, а содовая делает напиток легче и свежее. Такой мохито подходит для праздников и детского стола.
Вкус: насыщенный гранатовый вкус сочетается с кислинкой лайма, лёгкой газированностью содовой и тёплым пряным ароматом кардамона.
Ингредиенты
- свежий сок лайма 1 ч. л.
- долька лайма 1 шт
- гранатовая патока 1 ч. л.
- охлажденная содовая 100 мл
- стручок кардамона 1 шт
- молотый кардамон 0,25 ч. л.
- заваренный гранатовый сок 120 мл
Оборудование
- Шейкер
- Сито
- Высокий стакан
Шаги приготовления
-
В шейкер для коктейлей поместите сок лайма и стручок кардамона, затем раздавите стручок. (Если используете молотый кардамон, просто смешайте его с соком лайма.)
-
Добавьте заваренный гранатовый сок, гранатовую патоку и несколько кубиков льда в шейкер.
-
Тщательно взбейте смесь в шейкере в течение 15 секунд.
-
Наполните высокий стакан кубиками льда.
-
Процедите смесь из шейкера в стакан.
-
Дополните содовой.
-
Украсьте гранатовыми зернами и долькой лайма.
-
Наслаждайтесь освежающим гранатовым мохито!
Советы и нюансы
- Для более насыщенного вкуса используйте свежевыжатый гранатовый сок.
- Если нет содовой, замените её минералкой с газом.
- Лайм можно заменить лимоном, но вкус станет другим.
- Стручок кардамона хорошо раздавите; молотый кардамон просто смешайте с соком лайма.
- Берите крупные кубики льда: они медленнее тают и меньше разбавляют напиток.
- При отсутствии шейкера используйте банку с плотной крышкой.
Варианты рецепта
- Ягодный: добавить в шейкер малину или ежевику.
- Сладкий: добавить немного мёда или сиропа агавы.
- Пряный: добавить щепотку корицы или мускатного ореха.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Храните в холодильнике в герметичной ёмкости не более суток. Перед подачей добавьте свежий лёд и содовую.
- Подача: Подавайте сразу в высоком прозрачном стакане, наполненном крупными кубиками льда. Украсьте гранатовыми зёрнами и долькой лайма; для подачи можно использовать соломинку с декоративной лентой. Напиток подходит к праздничному и детскому столу.
Предупреждение
Напиток не подходит людям с аллергией на цитрусовые или гранаты.
При проблемах с желудком соблюдайте осторожность с кардамоном.