Безалкогольная сангрия с гранатом и свежими фруктами
Пряная. Фруктовая. Освежающая.
Описание и вкус
Безалкогольная сангрия с гранатом — насыщенный фруктовый напиток на основе чёрного чая, цитрусовых, яблока и газированной воды. Корица добавляет тёплый пряный оттенок, а свежие фрукты делают вкус многослойным. Напиток подают охлаждённым, с фруктовой смесью в каждом бокале.
Вкус: сладко-кислый гранатово-цитрусовый вкус сочетается с ароматом чёрного чая, корицы и свежего яблока.
Ингредиенты
- кипяток 480 мл
- черного чая пакетики 2 шт
- корицы палочки 2 шт
- белый сахар 100 г
- гранатовый сок 720 мл
- свежевыжатый апельсиновый сок 240 мл
- апельсин среднего размера 1 шт
- лимон среднего размера 1 шт
- лайм среднего размера 1 шт
- яблоко среднего размера 1 шт
- охлажденная газированная вода 720 мл
Оборудование
- Кувшин или большая банка
- Ложка для перемешивания
- Нож
- Разделочная доска
- Бокал
Шаги приготовления
-
Залейте кипятком чайные пакетики и палочки корицы. Настаивайте 5 минут, затем удалите пакетики.
-
Добавьте сахар и размешайте до полного растворения.
-
В большой кувшин или банку перелейте чайную основу с корицей.
-
Добавьте гранатовый и апельсиновый соки.
-
Добавьте нарезанные цитрусовые и яблоко.
-
Накройте емкость и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Для насыщенного вкуса лучше оставить на ночь.
-
Непосредственно перед подачей влейте газированную воду, аккуратно перемешайте.
-
Разливайте по бокалам со льдом, захватывая фруктовую смесь.
Советы и нюансы
- После настаивания удалите чайные пакетики, а палочки корицы оставьте в чайной основе.
- Сахар размешивайте сразу после заваривания, пока основа горячая.
- Нарезайте цитрусовые и яблоко непосредственно перед добавлением, чтобы сохранить свежий аромат.
- Газированную воду вливайте только перед подачей и перемешивайте аккуратно, чтобы сохранить её игристость.
- Разливайте напиток вместе с фруктовой смесью — так вкус в бокале будет выразительнее.
Варианты рецепта
- Цитрусовый: увеличить долю апельсинового сока за счёт гранатового
- Гранатовый: уменьшить долю апельсинового сока и усилить гранатовую основу
- Пряный: дольше настаивать чайную основу с корицей
- Яблочный: увеличить долю нарезанного яблока за счёт цитрусовых
Выдержка, хранение и подача
- Выдержка: Настаивать чайную основу 5 минут; фруктовую смесь охлаждать в холодильнике минимум на 1 час, для насыщенного вкуса — оставить на ночь.
- Хранение: Хранить в холодильнике; газированную воду добавлять непосредственно перед подачей.
- Подача: Подавайте охлаждённой в бокалах со льдом, захватывая фруктовую смесь. Напиток подходит для самостоятельной подачи как безалкогольный фруктовый коктейль.
Предупреждение
Чёрный чай содержит кофеин.
При аллергии на цитрусовые или другие фрукты напиток следует исключить.
В составе есть сахар и фруктовые соки.