Огуречный жемчужный коктейль
Свежий. Травяной. Искристый.
Описание и вкус
Коктейль с огурцом и водкой — летняя интерпретация классического джин-джулепа. Нежно-зелёный напиток с насыщенным ароматом свежей зелени и лёгкой газированной текстурой. Автор рецепта Рич, уроженец Англии, вдохновлялся огуречными сэндвичами и садовой свежестью.
Вкус: свежий огуречный вкус соединяется с лаймовой кислинкой, травяной глубиной, мягкой сладостью сиропа и лёгкими пузырьками содовой.
Ингредиенты
- Пучок зелени (базилик, мята, петрушка) 30 г
- Водка Pearl Black Label 1 3/4 ст
- Сироп 1 порция
- Сок лайма 1 шт
- Сок огурцов 2 шт
- Газированная вода 60 мл
Оборудование
- Блендер или шейкер
- Джиггер
Шаги приготовления
-
Измельчите травы в блендере или шейкере.
-
Добавьте измельченный лед.
-
Влейте водку, сироп, соки.
-
Слегка разбавьте содовой.
Советы и нюансы
- Берите самые спелые огурцы и свежую зелень — это основа вкуса и аромата.
- Травы измельчайте непосредственно перед смешиванием, чтобы сохранить их свежесть.
- Лёд лучше измельчить заранее: так он быстрее охладит коктейль и мягко разбавит его.
- Содовую вливайте в самом конце и слегка перемешивайте, чтобы сохранить газированность.
- Не перегружайте напиток перемешиванием после добавления содовой.
Варианты рецепта
- Травяной: сделать акцент на базилике и мяте в составе зелени.
- Цитрусовый: выбрать лайм с ярким ароматом, сохранив состав рецепта.
- Шейкерный: измельчить травы и смешать напиток в шейкере вместо блендера.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Готовый коктейль лучше не хранить: подавайте сразу после приготовления.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления, охлаждённым, в коктейльном бокале. Напиток хорошо подходит к лёгким закускам и летней подаче на открытом воздухе.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.