Освежающий коктейль с базиликом и джином
Свежий. Травянистый. Искристый.
Описание и вкус
Коктейль с базиликом и джином — современная травяная вариация с ананасовым соком, лаймом, сахарным сиропом и содовой. Он сочетает свежесть зелени, тропическую фруктовость и лёгкую горчинку. Напиток подают сразу после приготовления.
Вкус: травянистый аромат базилика соединяется с хвойными оттенками джина, сладостью ананаса, яркой кислинкой лайма и лёгкой газированностью.
Ингредиенты
- листья свежего базилика 5 шт
- джин 90 мл
- ананасовый сок 45 мл
- сок лайма 22 мл
- сахарный сироп 22 мл
- лед 150 г
- содовая 60 мл
Оборудование
- Шейкер
- Мадлер
- Сито
- Хайбол
Шаги приготовления
-
Положите базилик и джин в шейкер и хорошо разомните мадлером.
-
Добавьте ананасовый сок, сок лайма, сахарный сироп и лед.
-
Закройте шейкер и тщательно взбейте, пока его стенки не покроются инеем.
-
Процедите смесь в хайбол, наполненный льдом.
-
Долейте содовой доверху.
Советы и нюансы
- Используйте только свежий базилик: сушёный не даст нужного аромата.
- Перед добавлением джина слегка разомните листья; если нет мадлера, подойдёт ложка.
- Берите крупный лёд, чтобы коктейль не слишком разбавлялся.
- Для менее сладкого вкуса уменьшите количество сахарного сиропа.
- После добавления содовой подавайте напиток сразу.
- Прозрачный бокал подчеркнёт контраст зелёного базилика и жёлтого сока.
Варианты рецепта
- Менее сладкий: уменьшить количество сахарного сиропа.
- Горьковатый: заменить ананасовый сок грейпфрутовым.
- Мятный: заменить базилик свежей мятой.
- Пряный: заменить базилик розмарином.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Хранить нельзя: коктейль теряет свежесть, а лёд начинает таять.
- Подача: Подавайте сразу в прозрачном хайболе, наполненном кубиками льда, с соломинкой. Украсьте веточкой базилика или долькой лайма.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.