Элегантный коктейль с джином, водкой и вермутом
Крепкий. Сухой. Цитрусовый.
Описание и вкус
Коктейль Веспер с джином — крепкий, но сбалансированный напиток с сухим характером и ярким цитрусовым акцентом. Его создали в 1953 году для романа «Казино Рояль» Яна Флеминга и назвали в честь девушки-агента Веспер Линд. Подача в охлаждённом бокале подчёркивает аромат и чистый вкус.
Вкус: сухой и крепкий вкус джина и водки смягчается вермутом, а свежая апельсиновая цедра добавляет тонкий цитрусовый аромат.
Ингредиенты
- лед 1 стакан
- джин 90 мл
- водка 30 мл
- вермут Lillet blanc 15 мл
- апельсиновая цедра 1 завиток
Оборудование
- Стакан для смешивания коктейлей
- Барная ложка
- Сито
- Нож
Шаги приготовления
-
Наполните стакан для смешивания коктейлей льдом.
-
Влейте джин, водку и вермут Lillet.
-
Перемешайте до охлаждения.
-
Процедите в охлажденный бокал для коктейля.
-
Украсьте завитком апельсиновой цедры.
Советы и нюансы
- Используйте качественный джин и свежую апельсиновую цедру.
- Не переборщите с вермутом, чтобы не перебить вкус джина.
- Перемешивайте напиток со льдом до охлаждения, затем сразу процеживайте в бокал.
- Слегка сожмите цедру над бокалом перед украшением, чтобы раскрыть её аромат.
- Подавайте без соломинки, чтобы лучше чувствовать аромат коктейля.
Варианты рецепта
- Сухой: заменить Lillet blanc сухим вермутом с лёгкими цитрусовыми нотами.
- Мягкий: уменьшить количество водки.
- Цитрусовый: добавить каплю апельсинового биттера.
Выдержка, хранение и подача
- Хранение: Подавайте сразу после приготовления. Хранению не подлежит.
- Подача: Подавайте сразу после приготовления в охлаждённом классическом коктейльном бокале с тонкой ножкой, без соломинки. Перед украшением слегка сожмите завиток апельсиновой цедры над бокалом.
Предупреждение
Напиток содержит алкоголь. Не предназначен для несовершеннолетних, беременных и кормящих женщин, а также людей, которым употребление алкоголя противопоказано. Употребляйте ответственно и умеренно.